Mise en bouche

750 grammes aime ce blog!

 

Gâteau aux pommes et aux noix...

Une recette...enfin!!

Désolée de délaisser mon blog

depuis quelques mois,

mais entre la rénovation de notre nouvelle maison

et mon entreprise à gérer,

sans oublier ma petite famille,

 je n'ai plus beaucoup de temps

 pour poster mes recettes.

Mais je cuisine toujours!!! :)

Gâteau aux pommes et aux noix:

Couper 4 pommes en petits dès

et casser 100 grammes de noix.

Battez deux oeufs, ajouter

200gr de sucre, 250gr de farine,

1 sachet de levure, 150gr de beurre fondu,

et une pincée de sel.

Ajouter ensuite les fruits,

puis cuire entre 20 et 30 minutes à 180°.

 

Rôti de porc aux lardons...

Une recette rapide à réaliser et

qui change de la cuisine traditionnelle!

Ingrédients:

un rôti de porc

200gr de lardons fumés

2 oignons émincés

thym

2 c à s de fond de veau dilué dans de l'eau

1 verre de vin blanc

100g de champignons de Paris

poivre

1 feuille de laurier

1 c à s de beurre

Réalisation:

1) dans une cocotte faire fondre

le beurre et un peu d'huile

2) dorer dans la même cocotte

les lardons+ oignon+ champignons

puis ajouter le vin blanc et

le fond de veau.

3) ajouter le rôti, le thym, le laurier

et le poivre.

4) fermer la cocotte et cuire à feu doux

pendant 90 minutes.

Accompagner de pâtes.

 

Petites crèmes aux Carambars...

Une petite merveille à servir

sous forme de café gourmand...

pour 4 verrines:

Faire chauffer 35cl de crème fraîche liquide

ajouter 16 carambars et laisser fondre.

Mélangez le tout.

Laissez refroidir et mettre au frais

un moment afin de servir frais!

Voici les crèmes servies

avec une tarte tatin chaude:

Merci à mon amie Séverine

pour ce délicieux bouquet de chocolats!!

Brownies aux amandes effilées...

Aujourd'hui c'est mercredi!

Voici une recette de brownies

pour le goûter

simple et rapide:

Préchauffer votre four à 150°

Verser 110g de beurre et

150g de chocolat noir à dessert

dans une casserole et faire fondre.

Dans un cul de poule mélanger

45g de farine, 90g de sucre,

une pincée de sel et 1 c à c de levure,

ajouter ensuite 3 oeufs battus.

Mélanger les deux préparations.

Faire griller ensuite des amandes effilées

que vous disposerez au fond

d'un moule anti-adhésif.

Pour ma part je n'utilise

que du matériel Demarle.

Cuire 22 minutes.

Dégustez!