1 août 2008

Une petite recette rapide et toute simple! Utilisez des raviolis fourrés au jambon que l'on trouve au rayon "pâtes fraîches", les jeter dans de l'eau bouillante dans laquelle vous aurez déposé 2 c à s d'huile d'olive. Laissez cuire 7 à 8 minutes. Préparez à part la sauce: dans un petite casserole mélanger la crème semi-épaissesemi-épaisse avec du sel et du poivre; faire chauffer. Servir avec du jambon de Bayonne, et de la ciboulette du jardin!

Ce soir, afin de fêter notre retour de vacances, et de profiter du beau temps, nous organisons un barbecue avec notre petite famille. Quand nous faisons du barbecue, notre plaisir c'est de préparer nous-même les brochettes: découper les viandes, les faire mariner, préparer les légumes... Nous n'achetons jamais de brochettes toutes faites sur lesquelles il y a très peu de viande et beaucoup de gras! Les petites recettes de cette soirée arriveront vite... à... [Lire la suite]

Pour 8 délicieuses tartelettes: Sorry! j'ai utilisé une pâte brisée toute prête... Préparation de la crème pâtissière: réussite assurée à tous les coups! 1 demi litre de lait 1oeuf entier 2 jaunes d'oeuf 65g farine 75g sucre 1 sachet de sucre vanillé Préparation: chauffer le lait et le paquet de sucre vanillé dans une casserole. Battre les jaunes et l'oeuf entier. Y ajouter le sucre. Bien mélanger; ajouter petit à petit la farine. Versez sur ce... [Lire la suite]