09-08-2008
Pizza maison de Claire...
Tout d'abord,
plonger les tomates
dans l'eau bouillante
pour les émonder
(enlever la peau),
les couper ensuite
en petits dès ainsi
que les oignons épluchés.
Faire cuire les oignons
dans 2 c à s d'huile d'olive
jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Ajouter les tomates,
l'ail en poudre,
salez et poivrez:
n'hésitez pas à ajouter 1 c à s de sucre
si les tomates sont trop acides.
Mélanger régulièrement
avec une cuillère en bois,
cuire pendant 15 minutes
à feu doux.
L'aspect doit... [Lire la suite]
