11-08-2008
Palets bretons à la confiture...
Cette recette est largement inspirée
des palets bretons
d'Alice d'Avocat et chocolat...
mais adaptée à ma façon:
Les palets bretons :
- 240 g de farine - 140 g de sucre - 180 g de beurre mou en dés - 4 jaunes d'oeufs - 1 sachet de levure chimique - 2 sachets de sucre vanillé - 6 g de fleur de sel
La sauce caramel à la fleur de sel :
- 100 g de sucre - 1 càs d'eau - 10 cl de crème liquide - 10 g de beurre en dés - 1 pincée de fleur de sel
Mélanger le beurre avec le... [Lire la suite]
