POUR L APERITIF DES ANNIVERSAIRES:

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Voici de délicieuses petites quiches

trouvées sur le blog de ma copine

Sylvie:

Les gourmandises de Sylvie

Voici le copié-collé de la recette:

"Pour 30 minis-quiches:

(12 grandes pour moi!)

- 1 pâte feuilletée de 250 g

- 1/2 oignon finement émincé

- 1 petite pomme verte pelée et râpée

- 1/4 de cuillère à café de curry en poudre

- 12 cl de lait

- 2 oeufs légèrement battus

- 2 cuillères à soupe de crème

- 20 g de gruyère râpé

- sel, poivre

- un peu d'huile

- un peu de  beurre

- Préchauffez votre four sur th 7-8-200°.

  Etalez la pâte et découpez

des cercles à l'aide d'un emporte-pièce.

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Déposez les ronds de pâte

dans les empreintes du moule.

- Dans une poêle,

faites revenir l'oignon émincé

dans un peu d'huile chaude,

puis ajoutez la pomme râpée.

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Incorporez le curry en poudre et remuez 1 mn.

Laissez refroidir un peu.

- Versez une cuillère à café

de garniture sur chaque fond.

- Mélangez le lait, les oeufs et la crème.

Salez et poivrez.

Nappez de 2 cuillères à café de garniture

et parsemez de gruyère râpé.

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- Mettez à four chaud pendant 16 à 18 mn environ

jusqu'à ce que les quiches soient

gonflées et dorées".