Minis quiches pommes curry et oignons...
POUR L APERITIF DES ANNIVERSAIRES:
Voici de délicieuses petites quiches
trouvées sur le blog de ma copine
Sylvie:
Voici le copié-collé de la recette:
"Pour 30 minis-quiches:
(12 grandes pour moi!)
- 1 pâte feuilletée de 250 g
- 1/2 oignon finement émincé
- 1 petite pomme verte pelée et râpée
- 1/4 de cuillère à café de curry en poudre
- 12 cl de lait
- 2 oeufs légèrement battus
- 2 cuillères à soupe de crème
- 20 g de gruyère râpé
- sel, poivre
- un peu d'huile
- un peu de beurre
- Préchauffez votre four sur th 7-8-200°.
Etalez la pâte et découpez
des cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
Déposez les ronds de pâte
dans les empreintes du moule.
- Dans une poêle,
faites revenir l'oignon émincé
dans un peu d'huile chaude,
puis ajoutez la pomme râpée.
Incorporez le curry en poudre et remuez 1 mn.
Laissez refroidir un peu.
- Versez une cuillère à café
de garniture sur chaque fond.
- Mélangez le lait, les oeufs et la crème.
Salez et poivrez.
Nappez de 2 cuillères à café de garniture
et parsemez de gruyère râpé.
- Mettez à four chaud pendant 16 à 18 mn environ
jusqu'à ce que les quiches soient
gonflées et dorées".