Apéritif dînatoire de Raphaël...de A à Z

Apéritif dînatoire de Raphaël...de A à Z

Voici mon apéritif dînatoire en images,

comptez une journée de préparation:

Pour nous les filles qui ne buvons pas d'alcool,

un cocktail à base de grenadine et de jus d'orange:

le bord du verre a été trempé dans de la grenadine

puis dans du sucre et placé au frigidaire!

Ensuite, un cake au jambon traditionnel

des petites tartelettes au confit d'oignons

et au foie gras:

étaler un disque de pâte feuilletée

(piquez la) couper des carrés dedans

placer dessus une bonne cuillère de confit d'oignons

et faire cuire au four à 180° pendant 10 minutes;

une fois refroidies déposer

un morceau de foie gras;

ensuite des quiches tatins oignons lardons,

des tartelettes curry oignons pommes,

des coquilles de Saint Jacques feuilletées,

avec des légumes;

les recettes sont sur mon blog!

Puis des brochettes froides de poulet

à la libanaise

(recette à venir)

et des madeleines aux crevettes

servies avec de la mayonnaise sur cuillères:

des verrines de foie gras:recette à venir

sans oublier des petites saucisses Knackis

de la saucisse sèche

et des curly!

et pour finir une charlotte au chocolat

et un flan antillais à base de noix de coco

et de lait concentré sucré!

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(surtout certaines de mes copines et de mes collègues

qui passent mais ne me laissent pas de petits mots!! :) )

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Mise en bouche

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à bientôt,

Claire