31-01-2009

Minis quiches salées...

Plutôt que de préparer une quiche lorraine entière, je préfère la décliner en minis quiches! Pour en préparer une douzaine, suivez cette recette: Mélanger 2 oeufs, avec 1/4 de crème fraîche épaisse et 1/4 de lait; ajouter du sel,du poivre et de la muscade puis un paquet de lardons fumés: déposer sur la pâte préalablement disposée dans vos moules: cuire 20 minutes à 180°: sympa pour l'apéro!
Posté par Clairefabjuraph à 09:14 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags :

30-01-2009

Et une tarte,une...

une Tarte Tatin! et oui encore une! La petite histoire c'est que vendredi ma Maman a ramené un énorme sac de pommes, qui m'a fait tout de suite penser à la tarte Tatin! Du coup, ni une ni deux on s'est fait plaisir et on a dégusté une tarte toute chaude! Voici la recette: par ici
Posté par Clairefabjuraph à 09:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :
28-01-2009

Merci beaucoup...

Famille,amies, abonnées, visiteurs, c'est avec une grande joie que je publie chaque jour vos commentaires! Merci beaucoup... et surtout continuez!!
Posté par Clairefabjuraph à 15:32 - Commentaires [6] - Permalien [#]
28-01-2009

Pour le goûter, j'apporte le gâteau au chocolat...

Les week-ends, nous aimons beaucoup passer rendre visite à nos cousins et leurs enfants: pendant que les petits jouent ensemble les grands papotent autour d'un bon café! Samedi après-midi, j'ai donc décidé de leur apporter un beau gâteau au chocolat: rapide et simple à faire, surtout avec mon robot!! Voici la recette: Ingrédients pour un gâteau goût chocolat: 1 yaourt nature 2 oeufs 1/2 pot d'huile (utiliser le pot de yaourt vide comme mesure) 2 pots de sucre 2  pots de farine 1... [Lire la suite]
Posté par Clairefabjuraph à 08:53 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags :
26-01-2009

A acheter d'urgence!...

Voici un article que j'ai offert récemment! Il est réellement extraordinaire... finie la corvée d'éplucher les pommes! Ce pèle -pommes épluche et tranche! Je vous le recommande vivement! On le trouve dans les catalogues spécialisés dans la cuisine...
Posté par Clairefabjuraph à 09:33 - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags :
24-01-2009

La cuisine des ch'tis: gaufres sèches...

Voici une recette extraite du livre La cuisine des ch'tis" que vous pouvez vous procurer aux Editions Saep: vous trouverez un lien dans mes favoris... Ces petites gaufres sèches me plaisaient bien et j'ai profité de mon petit arrêt maladie (trachéite et laryngite!)  pour les tester pour le goûter... Voici la recette du livre: Pour 8 personnes: 500g de beurre,4 oeufs, 500 g de vergeoise blonde,1kg de farine, 10cl de rhum (pas pour moi!) sel "Faites fondre  le... [Lire la suite]
Posté par Clairefabjuraph à 08:58 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,

22-01-2009

Petit cadeau et 60 fiches verrines...

Voici 12 belles verrines qui m'ont été offertes par ma Maman: elles sont très jolies et bien grandes! Le même jour, je reçois ENFIN mon classeur sur les verrines: j'ai  attendu une quinzaine de jours, j'avais hâte de les recevoir! Le résultat est à la hauteur de mes attentes: de très belles verrines à réaliser: sucrées,salées... le tout pour 1€50!! J'arrête souvent la  collection une fois le numéro 1 reçu car ensuite, les prix grimpent en flèche: ne vous faites pas... [Lire la suite]
Posté par Clairefabjuraph à 08:35 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags :
21-01-2009

Sablés au chocolat et à la fleur de sel..

Dans la série, je fais des cookies voici des sablés qui se mangent à une vitesse folle! La recette,déjà testée, est de Doudouce. Pour une grosse boîte (environ 40 biscuits)300 g de chocolat noir en pépites260 g de beurre340 g de farine60 g de cacao200 g de cassonade60 g de sucre8 g de fleur de sel1 oeuf "Ramollir le beurre. Ajouter la cassonade, le sucre et la fleur de sel. Ajouter les pépites. Dans un saladier, mélanger la farine et le cacao. Ajouter au mélange précédent. Malaxer un peu la pâte et... [Lire la suite]
Posté par Clairefabjuraph à 09:18 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
20-01-2009

Pour mes amies!...

Si vous suivez mon blog régulièrement, vous savez que les amis sont sacrés pour moi... J'ai trouvé ce joli poème sur internet et je voulais vous le faire partager! Je le dédicace aujourd'hui à toutes mes amies,et en particulier à Séverine et Delphine, qui sont mes fidèles lectrices: elles me laissent toujours de gentils messages, et elles connaissent mon blog par coeur! Merci les filles! L'Amitié L'amitié c'est une écoute Quand le coeur est en déroute, Qui jamais ne... [Lire la suite]
Posté par Clairefabjuraph à 16:37 - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags :
19-01-2009

Tartelettes salées...

Voici la suite de mes préparations pour l'anniversaire de ma filleule: des tartelettes au boudin noir et aux pommes: déposer votre pâte feuilletée dans vos moules en silicone, y déposer de la compote maison; cuire votre boudin écrasé et sans peau dans une poële avec un peu de beurre et une pincée de fleur de sel; déposer ce mélange sur la compote et cuire 20 minutes; comptez trois boudins pour 25 tartelettes. Regardez le beau gâteau de princesse pour Camille, ... [Lire la suite]
Posté par Clairefabjuraph à 09:06 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : ,