Verrines pommes boudins noirs ...

Voici un avant dernier

post en ce qui concerne

les gourmandises salées

de notre repas:

Des verrines compote

de pommes maison et boudins noirs:

couper 4 grosses pommes

en petits dès et les faire chauffer

dans un peu de beurre

et deux c à s de cassonade:

laisser compoter 15 minutes;

pendant ce temps

enlever la peau du boudin noir

et écraser sa chair;

faire chauffer dans une poële.

Présenter ensuite en verrines!

Comments

[Lucie]

voilà ma version des verrines
http://luciegoerig.com/?p=582
Bon appétit!

[christian]

.... merci de corriger . Il fallait lire spéculos et non spéculum...

[Christian]

il faut lire spéculos et non spéculum bien sûr.... merci de corriger ....

[christian]

Présenté sur de petits ramequins ,avec un spéculum écrasés pour simuler un crumble...... accord parfait et goût subtil ......

[Magalie]

Mmmmh, j'adore !