juin 2009

Une idée de brochettes qui m'a été donnée au travail où on parle aussi beaucoup de nourriture!! Une très bonne idée pour le barbecue: Brochettes de poulet au Coca-Cola: laisser des morceaux de blancs de poulet mariner 2 heures, avec un verre de Coca-cola, une c à s de miel, une c à s de ketchup, une c à s de moutarde, sel et poivre. Cuire au barbecue! Trop bon!!

Un vrai petit régal, ce carrément fondant à la fleur de sel de Pierre Hermè,  découvert dans le numéro 221 de maxi-cuisine Pour 8 personnes: Préparation: 20 min Cuisson:45 min 4 oeufs 190g de sucre 160g de farine 1 sachet de levure 40g de cacao en poudre 190g de beurre mou 160g de chocolat noir pâtissier 1 c à c de fleur de sel Pour le sirop: 12cl d'eau 40g de sucre Chauffer le four à 180°.Râper le chocolat, mélanger avec la fleur de sel.Verser oeufs, ... [Lire la suite]

1 feuille en silicone de 30 empreintes mini-tartelettes (12 grandes pour moi) 1 rouleau de pâte brisée (feuilletée pour moi) 1 oeuf 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse 100 g de fromage de chèvre frais type "petit Billy" (1 bûche pour moi) 2 cuil. à soupe de parmesan râpé 1 cuil. à soupe de menthe fraîche ciselée Noix de muscade Sel et poivre du moulin Préchauffez votre four sur 210°C.Déroulez la pâte brisée et coupez 30 ronds de 5,5 cm de diamètre à l'aide d'un emporte pièce... [Lire la suite]

Samedi soir,nous étions conviés à dîner chez nos amis Cyril et Séverine... je demande à celle-ci ce qu'elle souhaite que je lui apporte et elle me rétorque: "quelque chose de salé pour l'apéritif"! Aussitôt deux recettes me vinrent à l'esprit: la première que vous découvrez de suite, et une autre qui suivra dans la semaine... Cake aux abricots, lardons et chèvre: un délice! parole de gourmande :)) Pour 10 belles tranches:  3 oeufs150 g de farine1 paquet de levure chimique5 cl... [Lire la suite]

Bonjour à toutes et à tous, je souhaiterais vous présenter un site coup de coeur; celui-ci ne concerne pas la cuisine mais plutôt les plantes et la décoration... je suis certaine que cet autre centre d'intérêt vous passionne aussi! je vous conseille vivement ce site, et je m'engage totalement sur le sérieux de cette  entreprise puisque ce sont des amis qui l'ont crée! Bonne chance à eux, et merci de leur rendre visite régulièrement. Voici le lien vers leur site, (vous retrouverez... [Lire la suite]

Aujourd'hui,mon petit blog souffle sa première bougie!! Je suis très heureuse et fière d'avoir créé Mise en Bouche car celui-ci m'a permis de partager ma passion et mes recettes avec de nombreuses personnes, et de nouer des relations avec d'autres amies blogueuses... Merci à mes amies, ma famille, mes abonnées pour votre grande fidélité et vos adorables messages!

Pour clore ce menu,mes invités ont dégusté un tiramisù aux fraises de mon jardin! Le voici en images avant réfrigération: et voici le lien vers la recette: "Clic"

Pour ma décoration de table, je souhaitais quelque chose d'acidulé et de pratique: j'ai acheté cette ménagère complète chez IKEA et ce repas était l'occasion de l'utiliser! Pour l'apéritif, j'ai servi du punch planteur, accompagné de glaçons en forme de bâtons; le moule provient aussi d'IKEA. La boisson était accompagné d'apérivrais et de roulés à la saucisse et à la moutarde. Pour le plat, j'ai coupé des morceaux de boudins blancs de Rethel, du boudin noir créole, et du lard... [Lire la suite]

Cette semaine je vous propose un repas à préparer en une heure top chrono en cas "d'invités surprise!". Rapide et bon... surveillez bien les recettes à venir!

Voici une recette facile et rapide à tester d'urgence! Ingrédients : 1,2 kg d’abricots 100 g de sucre 40 g de beurre Pour les miettes du crumble : 150 g de farine 120 g de sucre 120 g de beurre 40 g d’amandes effilées Préparation : Commencez par caraméliser les abricots : poêlez les abricots coupés en 4, dans le beurre fondu, avec le sucre, à feu vif Quand ils sont joliment caramélisés, disposez-les dans un plat de cuisson Ensuite, préparez les miettes de votre crumble : ... [Lire la suite]