Notre repas entre copains...

Samedi soir nous recevions

nos amis Steeve et Cécile et leurs enfants!

Une bonne petite soirée

pendant laquelle nous avons dégusté:

des gressins entourés de jambon de Bayonne,

à tremper dans une sauce composée

de crème fraîche épaisse, de ciboulette,

d'huile d'olives et de sel et de poivre!

Ensuite un bon cake tomates-lardons

réalisé par mon amie,

(tu vois je ne dis pas qu'il est de moi :) )

puis en plat du jambon à l'orange,

pommes de terre persillées et sauce madère;

pour préparer le jambon, préalablement

découpé par votre charcutier en tranches épaisses,

il faut tout d'abord enlever la couenne,

puis le faire cuire à 190° à l'étouffé

pendant 30 minutes puis

le couvrir complètement d'un pot

de confiture d'oranges, et cuire à nouveau

recouvert pendant 30 minutes! un régal!

Pour le dessert, et bien je ne vous montrerai pas

mon flan au lait de coco qui n'a pas été

une franche réussite :)

Comments

[arno95]

Super sympa pour un diner entre copains !

[Hélène (CAnnes)]

J'aime bien l'idée du jambon à l'orange !

[JO]

On ne s'ennuie pas chez toi!!! et on y mange bien!!!
J'aime beaucoup.
BIZZZ
JO

[FLORENCE]

La florence du 76 qui refait une visite rapide sur votre blog. Je suis toujours admirative !
Ca doit être sympathique les ateliers culinaires !
A bientôt pour une prochaine visite.
Cordialement

[PASCALE]

aprés l'aprés midi cuisine, que de travail, mais tellement bon à déguster entre amis