28-10-2009
Petit conseil plaque aluminium...Demarle
Pour celles qui possèdent
la plaque aluminium perforée de Demarle
(réf MA400300),
vous pouvez l'utiliser pour cuire
vos pizzas, frites au four et pommes noisette!
Tout est plus croustillant!
Et n'oubliez pas qu'elle est conçue
pour déposer vos plaques Flexipan,
toiles silpat et moules;
elle va donc elle aussi de -40° à 270°;
je congèle ainsi mes petits fours!
26-10-2009
L'atelier culinaire Demarle: mode d'emploi!
Pour celles qui ne connaissent pas
le principe des ateliers demarle,
je vous propose un lien vers la société!
En tant que conseillère culinaire Demarle
je peux vous renseigner et vous orienter:
alors n'hésitez pas!
et si vous résidez en Picardie pensez à me recevoir!
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Brownies aux noix...recette Demarle
Voici la recette tant attendue!
La recette testée chez ma cousine
lors de l'atelier qui s'est déroulé chez elle;
elle est extraite du livre "Simplissime 2"
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 22 minutes
110g de beurre
150g de chocolat noir à dessert
100g de noix
45g de farine
1 cuillère à café rase de levure
90g de sucre
une pincée de sel
3 oeufs
1) préchauffez le four à 150°
et placer le moule sur la plaque perforée.
Versez le beurre et le chocolat en morceaux
dans le bol spécial micro-onde et faire fondre
en mélangeant toutes les 30 secondes.
2) hachez les noix, mélangez le beurre
et le chocolat au fouet:
l'ensemble doit être bien lisse!
Ajoutez la farine,la levure, le sucre et le sel.
Incorporez ensuite les trois oeufs battus,
versez la pâte dans le moule,
puis déposez la surface des noix.
Cuire 22 minutes à 150° et attendez le
refroidissement total avant de démouler!
Matériel utilisé:
moule tablette Demarle réf FM 497
J'attends vos commentaires en grand nombre!!
Et n'oubliez pas:
si vous souhaitez me recevoir
à votre domicile pour
un atelier culinaire,
contactez- moi via mon blog;
l'atelier est entièrement gratuit et dure deux heures
Mini-tartelettes Boursin cuisine et tomates...
Une recette ultra-simple,
pour un résultat surprenant!
Foncer votre pâte feuilletée,
préalablement piquée,
dans les empreintes mini-tartelettes
de Demarle (FP2413)
Avec une pâte feuilletée,
vous pouvez réaliser 30 tartelettes;
déposer ensuite une bonne cuillère à café
de Boursin cuisine ail et fines herbes,
puis la moitié d'une tomate cerise
Cuire 12 minutes à 200°
et savourez!!!
24-10-2009
Mignardises salées et brownies Demarle...
Vendredi, c'est ma cousine Jenna
qui me recevait pour un atelier culinaire:
je la remercie à nouveau de son accueil,
et suis ravie de partager quelques photos
avec vous :)
Voici donc des cuillères façon pizzas,
des minis tartelettes boursin cuisine-tomates,
et un succulent brownies aux noix!
et enfin le gâteau araignée réalisé
pour mon fils Julien qui voulait un thème d'Halloween
pour son école!
Je vous poste très vite les 3 recettes!
Bon week-end!
19-10-2009
minis-tartelettes au citron...
Voici la recette des minis-tartelettes au citron,
qui me vient d'Agnès:
faciles à réaliser et délicieuses!
Ingrédients:
1 pâte sablée
1 oeuf+1 jaune
50g de beurre
120g de sucre
1 citron
Préchauffez le four à 220°,
découpez la pâte à l'aide du découpoir,
et disposez les dans les empreintes.
Mélanger l'oeuf, le jaune et le sucre.
Ajouter ensuite le beurre fondu,
le jus du citron et un peu de zeste.
Disposer une bonne cuillère à café,
puis cuire 10 à 12 minutes!
Laisser refroidir avant de déguster.
18-10-2009
Réalisations atelier Demarle...
Voici en images,
les réalisations de mon atelier d'hier,
qui s'est déroulé chez mon amie Séverine,
qui a eu la gentillesse de réunir 10 invitées!
Un après midi culinaire passé dans la bonne humeur:)
Bravo à toutes les participantes!
Cindy je n'oublie pas de te citer:)
Voici donc des cuillères façon pizza,
(vous avez la recette au post précédent!)
ensuite des mini-tartelettes au citron
et un gâteau au chocolat au micro-onde!
Les recettes seront publiées mercredi!
Merci pour les photos :)
16-10-2009
Cuillères en pâte feuilletée façon pizza...Demarle
Ma toute dernière recette:
avez vous déjà tenté de manger
vos cuillères de mise en bouche?
Et bien celles là, vous pouvez
les déguster!!
Elles sont réalisées grâce à l'empreinte
cuillères de Demarle:
à vous les cuillères de présentation
en pâte, nougatine etc...
Pour ma part, elles sont façon pizzas!
Découper votre pâte à l'aide
du découpoir cuillère Demarle,
foncer la pâte dans les empreintes,
(1 pâte feuilletée pour 30 cuillères)
déposer du concentré de tomates,
des lardons allumette, des épices à pizza
et du gruyère!
Ensuite cuire 10 minutes
à 210° et dégustez!!
Une bien jolie présentation!
Pensez y pour les fêtes qui approchent!
Pour mon amie M. gourmande et curieuse:
elles sont mangées en deux bouchées sans soucis,
c'est très fin!
Mes enfants les ont dévorées!
Et vous, qu'en pensez vous?
J'attends vos commentaires!
Matériel Demarle utilisé:
empreintes cuillères FP2127
découpoir cuillères MA150214
outil de fonçage MA140102
12-10-2009
Tarte aux abricots et à la pistache...
Voici une recette testée hier après-midi
et approuvée par ma famille!
Elle est extraite du livre
Ces moules souples j'en fais quoi?
de Demarle.
Pour 4 à 6 personnes:
400g d'abricots mûrs
50g de pistaches non salées
+ 15g pour le décor
1 pâte sablée
30g de beurre
1 oeuf
50g de sucre en poudre
gelée d'abricots
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 25 minutes
Préchauffer le four à 180°.
Poser le moule sur la
plaque perforée ou sur la grille
du four.
Etaler la pâte dans le moule;
couper les bords qui dépassent et piquer
avec une fourchette.
Enfourner 5 minutes pour une cuisson
à blanc,pendant ce temps
faire fondre le beurre.
Mettre 50g de pistaches dans
le mixeur et les réduire en poudre.
Mélanger la poudre avec le sucre
et le beurre fondu, ajouter l'oeuf,
bien mélanger.
Répartir la préparation aux pistaches
sur le fond de tarte précuit,
et enfourner pour 20 minutes.
Avant de servir,badigeonner la tarte
de gelée d'abricots puis couper
en deux les abricots
(j'ai utilisé des abricots en conserve)
et les placer sur la tarte
côté bombé vers le haut,
badigeonner à nouveau de gelée.
Parsemer ensuite des pistaches concassées.
N'ayant pas de gelée d'abricots,
mon mari a réalisé une marmelade avec
les abricots qui me restaient, vous ne la voyez
donc pas sur la photo.
J'ai tenté de désaler des pistaches
type "apéritives" ce qui s'est avéré être
une très mauvaise idée surtout pour mon mixeur! :(
Moule à tarte rectangulaire Demarle
09-10-2009
Datez vos ateliers Demarle!...Picardie
Bonsoir à toutes,
un petit mot pour vous dire
de penser à dater vos ateliers pour les mois
de novembre et décembre,
ce sera l'occasion pour moi de venir animer
un atelier culinaire à votre domicile
et de vous faire bénéficier d'un beau cadeau hôtesse!
Pensez à me contacter au plus vite pour toute demande!
Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas,
alors pourquoi ne pas offrir des produits Demarle,
gage de qualité,à vos proches et amis...?
à dimanche pour une nouvelle recette :)
