Voici la recette du cake exotique,
extraite du livre:
Ingrédients:
80g de beurre pommade
50g de lait de coco
50g de crème fraîche liquide
4 oeufs
220g de farine
1 sachet de levure
150G de blanc de poulet
1/2 poivron rouge
1 pomme Granny
5g de beurre
1/2 botte de coriandre
30g de raisins de Corinthe
Dans un cul de poule, mélanger
au fouet le beurre,le lait de coco
et la crème liquide, puis
les oeufs et la farine avec la levure.
Coupez le blanc de poulet, le poivron
et la pomme avec sa peau coupée en dès,
puis ciselez la coriandre.
Dans une poêle, faire fondre le beurre
faire chauffer les poivrons, les
blancs de poulet, la pommes,
les raisins et la coriandre.
Préchauffer votre four à 180°
et cuire pendant 30 minutes:
pour que le cake soit plus moelleux,
laisser votre moule garni 30 minutes
au réfrigérateur avant de cuire!
