17-01-2010

Moelleux de Pétoncles à la fondue de poireaux...

Une entrée légère, raffinée et surtout exquise! réalisée pour le repas d'anniversaire de mon père... celle-ci est extraite du coffret trilogie de Demarle, et les empreintes utilisées sont celles 12 coquilles. Préparation des blancs de poireaux: Emincez finement 3 blancs de poireaux et les laisser étuver 5 minutes dans une casserole avec 20g d'huile d'olive du sel et du poivre Préparation de la mousseline de pétoncles: préchauffer le four à 160° puis placer les empreintes sur la plaque alu. ... [Lire la suite]
Posté par Clairefabjuraph à 16:27 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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01-01-2010

Meilleurs voeux!...

Pour cette nouvelle année, je vous souhaite tous mes meilleurs voeux: santé, bonheur, prospérité et réussite! Je souhaite le meilleur pour 2010 à ma famille chérie et mes chers amis, qu'ils soient tous heureux et en bonne santé! Pour ma part, j'espère que l'année 2010 sera celle de la concrétisation de mon projet professionnel, l'achat de la maison de nos rêves, j'aimerais voir moins d'enfants dans la misère dans l'école dans laquelle je travaille, et moins de misère dans le monde entier... [Lire la suite]
Posté par Clairefabjuraph à 01:00 - Commentaires [7] - Permalien [#]