Une recette rapide à réaliser et

qui change de la cuisine traditionnelle!

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Ingrédients:

un rôti de porc

200gr de lardons fumés

2 oignons émincés

thym

2 c à s de fond de veau dilué dans de l'eau

1 verre de vin blanc

100g de champignons de Paris

poivre

1 feuille de laurier

1 c à s de beurre

Réalisation:

1) dans une cocotte faire fondre

le beurre et un peu d'huile

2) dorer dans la même cocotte

les lardons+ oignon+ champignons

puis ajouter le vin blanc et

le fond de veau.

3) ajouter le rôti, le thym, le laurier

et le poivre.

4) fermer la cocotte et cuire à feu doux

pendant 90 minutes.

Accompagner de pâtes.