Mes pâtisseries

Une recette...enfin!! Désolée de délaisser mon blog depuis quelques mois, mais entre la rénovation de notre nouvelle maison et mon entreprise à gérer, sans oublier ma petite famille,  je n'ai plus beaucoup de temps  pour poster mes recettes. Mais je cuisine toujours!!! :) Gâteau aux pommes et aux noix: Couper 4 pommes en petits dès et casser 100 grammes de noix. Battez deux oeufs, ajouter 200gr de sucre, 250gr de farine, 1 sachet de levure, 150gr de beurre fondu, et une pincée de sel. Ajouter ensuite les... [Lire la suite]

Aujourd'hui c'est mercredi! Voici une recette de brownies pour le goûter simple et rapide: Préchauffer votre four à 150° Verser 110g de beurre et 150g de chocolat noir à dessert dans une casserole et faire fondre. Dans un cul de poule mélanger 45g de farine, 90g de sucre, une pincée de sel et 1 c à c de levure, ajouter ensuite 3 oeufs battus. Mélanger les deux préparations. Faire griller ensuite des amandes effilées que vous disposerez au fond d'un moule anti-adhésif. Pour ma... [Lire la suite]

Une petite douceur pour commencer cette nouvelle semaine, qui semblerait être ensoleillée! Pour 12 muffins: Préchauffez le four à 180 °Mettre les 18 carambars dans une casserole et ajouter 150g beurre et 10cl de lait;Cuire doucement en remuant afin de faire fondre les carambars.Mélanger 160g de sucre + 150g de farine et le paquet de levure+3 oeufs et y ajouter le mélange aux carambarsRemplir les moules à muffins  et enfournez à mi hauteur pour 17 à 20 minutes! Quel plaisir , cette recette... [Lire la suite]

A l'occasion de la Sainte Claire, je vous livre ma toute dernière recette :) dimanche après-midi, j'ai eu envie de tester cette recette et d'emmener ma petite famille au bord d'un bel étang, pour les déguster... voici leur recette: 4 jaunes d'oeufs 160g de sucre 160g de beurre 140g de farine 1/2 paquet de levure 4 pincées de fleur de sel Mélanger le beurre et le sucre; ajouter le beurre,la farine, la levure, puis la fleur de sel. Faire un boudin et l'envelopper dans un... [Lire la suite]

Quelques petites tartes salées ou sucrées, à vous de choisir: Une pizza maison: avant cuisson: je vous rappelle juste que je badigeonne une pâte feuilletée d'un mélange de crème fraîche épaisse et de moutarde, puis je dispose des lardons allumettes, des tomates, beaucoup de gruyère, un mélange d'épices pour pizza et encore des touches de crème par dessus (merci Christine :)  ) après cuisson: Ensuite une tarte amandine: sur une pâte brisée piquée, disposer le mélange... [Lire la suite]

Une petite tarte repérée dans un magazine de vacances, avec l'envie de la tester au plus vite! Pour la petite histoire, nous avons savouré cette tarte sur la terrasse de nos amis autour d'un café, cela n'était pas prévu mais ça nous a semblé bien agréable! (n'est-ce pas Christine?) Voici la recette, pour 6 à 8 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 1kg d'abricots mûrs 2 c à s d'amandes effilées 1 oeuf 50g de poudre d'amandes 100g de sucre en poudre 10cl de crème... [Lire la suite]

Un vrai petit régal, ce carrément fondant à la fleur de sel de Pierre Hermè,  découvert dans le numéro 221 de maxi-cuisine Pour 8 personnes: Préparation: 20 min Cuisson:45 min 4 oeufs 190g de sucre 160g de farine 1 sachet de levure 40g de cacao en poudre 190g de beurre mou 160g de chocolat noir pâtissier 1 c à c de fleur de sel Pour le sirop: 12cl d'eau 40g de sucre Chauffer le four à 180°.Râper le chocolat, mélanger avec la fleur de sel.Verser oeufs, ... [Lire la suite]

Voici le copié collé d'une recette de cookies que j'ai voulu tester: la fois prochaine j'utiliserai du chocolat au lait! "Ingrédients pour une vingtaine de cookies Laura Todd: - 125 g de beurre doux + 125 g de beurre 1/2 sel à température ambiante - 175 g de sucre cassonade - 175 g de sucre en poudre - blanc - 375 g de farine - 350 g de chocolat blanc coupé en petits morceaux (je n'en ai mis que 250 g et c'est bien suffisant!) - 1 oeuf - 1 cuil. à café d'extrait de vanille ... [Lire la suite]

Voici une recette de petits cookies rapides à faire et très bons: la recette vous intéresse? La voici: Mélangez 2 oeufs avec 150g de sucre, 200g de farine, 200g de beurre, et 100g de poudre d'amandes; ajoutez ensuite 170g de chocolat au lait en pépites. Disposez la pâte à l'aide d'une cuillère sur le papier sulfurisé et cuire 10 minutes à 200°... Dégustez!

Voici la recette copiée-collée de la recette trouvée sur le net... le cake aux carambars c'est un régal régressif pour les petits et surtout pour les grands!! "Ingrédients : 3 oeufs - 160 g de sucre en poudre 150 g de farine + 1/3  de sachet de levure - 150 g de beurre - 20 carambars - 10 cl de lait. Faire chauffer le four à 180°. Ajouter dans la casserole le beurre et le lait, et faire chauffer à feu moyen en mélangeant souvent pour faire dissoudre les carambars. Mélanger... [Lire la suite]