24-09-2008

Sablés chocolat et fleur de sel...

J'ai testé cette recette qui provient du blog de Doudouce: merci à elle! Voici un copié-collé de sa recette: "Sablés au chocolat et à la fleur de sel Pour une grosse boîte (environ 40 biscuits)300 g de chocolat noir en pépites260 g de beurre340 g de farine60 g de cacao200 g de cassonade60 g de sucre8 g de fleur de sel1 oeuf Ramollir le beurre. Ajouter la cassonade, le sucre et la fleur de sel. Ajouter les pépites.Dans un saladier, mélanger la farine et le cacao. Ajouter au mélange précédent.... [Lire la suite]
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17-09-2008

Cookies au chocolat façon tuiles...

Ces petits cookies sont délicieux chauds ou froids, et font penser à des tuiles. Ingrédients pour dix pièces: 1 tablette de 170g de chocolat au lait (je n'avais que du noir) 100g de beurre 75g de sucre 100g de farine 50g de poudre d'amandes 1 oeuf Préchauffez votre four à 200° faites fondre le beurre au micro-ondes, ajoutez le sucre,l'oeuf, la farine et la poudre d'amandes. Hachez le chocolat avec un couteau. Mélangez le tout puis déposez des petits tas à l'aide... [Lire la suite]
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12-09-2008

Le petit goûter en rentrant de l'école...

Petite assiette de goûter pour mon Juju affamé qui rentrait  de l'école! Bien entendu, mon petit Raphaël a dégusté quelques délices avant!!
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11-09-2008

Muffins coco et coeur de Nutella..

Copié-collé de la recette de Marie: Ingrédients (12 pièces)- 300g de farine- 1 sachet de levure- 125g de beurre ramolli- 130g de cassonade- 125g de noix de coco râpée- 25cl de lait de coco- 1 œuf- 1 tablette de chocolat noir. Pour moi, ce sera du Nutella "Mettez votre four à préchauffer à 180° (th 6).Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le beurre du bout des doigts. Ajoutez le sucre et la noix de coco râpée. Incorporez ensuite peu à peu l'oeuf battu et le lait de coco.Beurrez vos... [Lire la suite]
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08-09-2008

Madeleines au chocolat Kinder...

Partie sur la base de la recette d'hier j'ai tout simplement ajouté des carrés de chocolat Kinder rien que pour le plaisir des petits... et des grands!!
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07-09-2008

Madeleine au chocolat et coeur fondant chocolat au lait...

Voici un copié-collé de la recette trouvée sur le site: "ma cuisine de tous les jours": 1/4 tasse(50g)de beurre fondu1/4 tasse(30g)de farine3 c. à tab(20g)de poudre d'amandes1 c. à café rase de levure chimique(poudre à pâte)2 c. à soupe bombées de cacao1/4 tasse(40g)de sucre1 sachet de sucre vanillé(si vous n'en avez pas:2 c. à thé de sucre + 1 c. à thé de vanille)2 gros oeufs9 petits carrés de 5g de chocolat praliné"Préchaufer le four à 180C(350F).Dans un récipient de taille moyenne,fouettez à la... [Lire la suite]
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06-09-2008

Saveurs d'Antan...

Comme je ne travaillais pas hier après-midi, j'en ai profité pour tester des recettes qui utilisent des ingrédients qui nous font retomber en enfance... les recettes seront publiées à partir de demain! N'oubliez pas de me laisser vos commentaires à chaque visite! Merci bon week-end! Claire
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20-08-2008

Clafouti aux pommes de Mise en bouche...

Si ma mémoire est bonne c'est une recette donnée par une collègue de travail... Pour un gros clafouti: 125 g de farine 125 g de sucre en poudre la moitié d'un sachet de levure chimique 2 gros oeufs 25 cl de lait 50 g de beurre+20 g pour le moule 4 belles pommes 1 sachet de sucre vanillé recette: 1° Dans le saladier, mélanger la farines,la levure et le sucre. Creuser une fontaine. 2° Séparer les blancs des jaunes. 3° Ajouter la moitié d'un verre de lait et... [Lire la suite]
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19-08-2008

Minis tartelettes aux pommes...

Pour 8 minis tartelettes: Couper 3 grosses pommes en petits dès. Mettez-en la moitié dans un casserole avec une c à s d'eau et 4 grosses c à s de sucre en poudre. Mettre dans une casserole et faire fondre en compote jusqu'à caramélisation. Déposez la pâte feuilletée dans les moules à tartelettes. Déposez la compote sur le fond de pâte puis disposez les morceaux de pommes. Cuire 30 minutes à 180° Très très bonnes!
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13-08-2008

Financiers aux amandes...

Voici une recette qui me permet d'utiliser les blancs d'oeufs qui me restent: Pour une vingtaine de financiers: 100g de poudre d'amande 150g de sucre glace 50g de farine 3 blancs d'oeufs 150g de beurre 1) Préchauffer le four à 210° Mettre le beurre dans une casserole et le cuire façon "noisette"; laisser refroidir. 2) Mettre la poudre d'amandes dans un plat au four et les faire dorer 10min à 210°. Remuer souvent! 3) Mélanger la farine, les amandes, le sucre... [Lire la suite]
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