Mise en bouche

21 mars 2010

Commande de repas pour 20 personnes/entreprise...

Bonjour à toutes, je tenais à vous faire partager quelques clichés du repas que j'ai préparé ce matin dans le cadre d'une commande via mon entreprise Mise en Bouche Services Le repas à préparer et à livrer était pour 20 personnes, pour l'anniversaire...

Posté par Clairefabjuraph à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mars 2010

Gâteau marguerite...

Un gâteau marguerite pour le goûter! Délicieux, facile et cuit en 5 minutes. Voici la recette: casser 125g de chocolat noir, ajouter 125g de beurre et faire fondre au micro-onde 1 minute 30. Dans un cul de poule, battre 3 oeufs avec 125g de sucre, 75g...

Posté par Clairefabjuraph à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mars 2010

Mousse de jambon sur feuilleté...

Voici la dernière petite recette que j'ai réalisée: une mousse de jambon sur feuilleté. Voici le détail de la réalisation adaptée d'une recette Demarle. C'est très joli et très bon :) Pour 12 parts: 150g d'eau 15g de gelée de madère déshydratée 300g de...

Posté par Clairefabjuraph à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilleté, mousse de jambon

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17 février 2010

Une grande nouvelle à vous annoncer!...

Aujourd'hui j'ai envie de partager une grande nouvelle avec vous: après 12 ans passées dans l'enseignement j'ai décidé de concrétiser mon rêve qui mûrit depuis déjà un an! Je suis donc à la tête d'une entreprise de services à la personne et dans quelle...

Posté par Clairefabjuraph à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mise en Bouche Services

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15 février 2010

Chouquettes et carrés croquants chocolat-amandes...

Voici mes réalisations pour le goûter de cet après-midi: des chouquettes (mes premières!) et des carrés croquants chocolat-amandes: une recette Demarle... j'ai utilisé mon moule mini-tartelettes carrées: veuillez excuser la médiocrité des photos! promis...

Posté par Clairefabjuraph à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle

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14 février 2010

Quiche normande recette Demarle...

Voici la recette de ma quiche normande, recette Guy Demarle qui est tellement bien expliquée, que je vous laisse le soin d'aller la consulter en cliquant ICI

Posté par Clairefabjuraph à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle

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10 février 2010

Apéritif dînatoire de Camille...

Bonjour à toutes! tout d'abord un petit mot pour excuser mes rares publications en ce moment; un projet professionnel me prend tout mon temps et je n'ai pas beaucoup de moments pour cuisiner... sauf quand mon amie Séverine m'appelle à la rescousse pour...

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Tags: apéritif dînatoire mise en bouche

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17 janvier 2010

Moelleux de Pétoncles à la fondue de poireaux...

Une entrée légère, raffinée et surtout exquise! réalisée pour le repas d'anniversaire de mon père... celle-ci est extraite du coffret trilogie de Demarle, et les empreintes utilisées sont celles 12 coquilles. Préparation des blancs de poireaux: Emincez...

Posté par Clairefabjuraph à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux de pétoncle, pétoncle

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1 janvier 2010

Meilleurs voeux!...

Pour cette nouvelle année, je vous souhaite tous mes meilleurs voeux: santé, bonheur, prospérité et réussite! Je souhaite le meilleur pour 2010 à ma famille chérie et mes chers amis, qu'ils soient tous heureux et en bonne santé! Pour ma part, j'espère...

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28 décembre 2009

Repas de Noël...

Bonjour à toutes! Bien reposées après les fêtes? Je souhaitais partager avec vous quelques images du repas de Noël, qui s'est déroulé chez nous. Tout d'abord voici la décoration de table : puis le GRAND apéritif avec: des pagnotes de toasts au poisson,...

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Tags: repas de noel

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