01-02-2009
Soirée entre amis...
Hier, nous recevions
nos amis Christine et Franck,
leurs enfants ,ma grand mère
et mes parents...
ce fut l'occasion de nous retrouver
autour d'un apéritif dînatoire:
chacun apportant sa petite réalisation...
Les recettes seront très vite en ligne!
16-01-2009
Après-midi cuisine entre copines...
Passer un après midi entre filles
chez ma copine Séverine,
sans les enfants, cela fait du bien!
En plus c'était pour la bonne cause:
préparer des grignotages
pour l'anniversaire de ma petite filleule!!
Vivement demain qu'on y goûte!
au programme
tartelettes aux pommes curry oignons,
muffins aux lardons,
roulés au jambon,
roulés aux saucisses
et aux boudins blancs..
les recettes sont sur mon blog!
19-12-2008
Apéritif dînatoire de Raphaël...de A à Z
Voici mon apéritif dînatoire en images,
comptez une journée de préparation:
Pour nous les filles qui ne buvons pas d'alcool,
un cocktail à base de grenadine et de jus d'orange:
le bord du verre a été trempé dans de la grenadine
puis dans du sucre et placé au frigidaire!
Ensuite, un cake au jambon traditionnel
des petites tartelettes au confit d'oignons
et au foie gras:
étaler un disque de pâte feuilletée
(piquez la) couper des carrés dedans
placer dessus une bonne cuillère de confit d'oignons
et faire cuire au four à 180° pendant 10 minutes;
une fois refroidies déposer
un morceau de foie gras;
ensuite des quiches tatins oignons lardons,
des tartelettes curry oignons pommes,
des coquilles de Saint Jacques feuilletées,
avec des légumes;
les recettes sont sur mon blog!
Puis des brochettes froides de poulet
à la libanaise
(recette à venir)
et des madeleines aux crevettes
servies avec de la mayonnaise sur cuillères:
des verrines de foie gras:recette à venir
sans oublier des petites saucisses Knackis
de la saucisse sèche
et des curly!
et pour finir une charlotte au chocolat
et un flan antillais à base de noix de coco
et de lait concentré sucré!
Laissez moi vos commentaires en grand nombre!
(surtout certaines de mes copines et de mes collègues
qui passent mais ne me laissent pas de petits mots!! :) )
Pensez aussi à envoyer le lien de
Mise en bouche
à vos amis,
et à vous abonner à ma newsletter à droite!!!
à bientôt,
Claire
18-12-2008
Apéritif dînatoire...mises en bouche...apéro repas
J'adore ce type de repas
où l'on peut préparer les plats
à l'avance et que
l'on peut disposer sur la table
afin que chacun
puisse se servir!
on peut ainsi profiter de ses invités!!!
C'est ce que j'ai fait
pour les 2 ans de mon fils!:
à demain pour les détails et
les photos:
cela vous donnera
peut être des idées!!
16-12-2008
Apéritif dînatoire partie 1...anniversaire de Raphaël
A partir de mercredi,
je vous posterai les recettes
de l'apéritif dînatoire
que nous avons partagé vendredi dernier,
avec nos amis Séverine et Cyril
et nos cousins Jenna et Eddy
ainsi que les enfants,
à l'occasion des deux ans de Raphaël!
Images d'illustration
25-08-2008
Tartelettes apéritives jambon blanc et curry...
Pour une dizaine de tartelettes:
Disposez la pâte feuilletée
dans les moules
en silicone.
Piquez la pâte
avec une fourchette.
Préparer le mélange suivant
qui sera à disposer
sur la pâte:
2 poignées de gruyère râpé
1 oeuf
2 tranches de jambon blanc mouliné
3 c à soupe de crème épaisse
sel, poivre
une demie c à s de Curry
Enfournez à 180°
pendant 20 minutes
25-06-2008
Soirée fête de la Musique...
Voici enfin les premières photos de mon apéritif dînatoire partagé avec mes invités à l'occasion de la fête de la Musique!
Un soleil magnifique au rendez-vous ainsi que la bonne humeur !
Nos amis ont eu l'air ravi de déguster toutes ces bonnes petites choses; j'ai entendu beaucoup de "oh! c'est bon! tu me donneras la recette"
ça fait toujours très plaisir!
Tout d'abord voici la description générale:
un plateau composé de ramequins qui contenaient de la mousse de thon,des dès de gouda, de la saucisse sèche,et des verrines de tzatziki; ensuite des roulés de saumon fumé au Saint Morêt, une quiche lorraine, un cake au saumon fumé et poivrons, des roulés de jambon blanc au Boursin, des dès de gouda coiffés d'un morceau d'oignon blanc, des roulés de boudins blancs, des madeleines jambon-ciboulette ...puis quelques bricoles apéritives pour les enfants!
Pour la recette du dessert, merci de vous rendre dans la partie "Desserts"
