21-01-2009

Sablés au chocolat et à la fleur de sel..

Dans la série, je fais des cookies voici des sablés qui se mangent à une vitesse folle! La recette,déjà testée, est de Doudouce. Pour une grosse boîte (environ 40 biscuits)300 g de chocolat noir en pépites260 g de beurre340 g de farine60 g de cacao200 g de cassonade60 g de sucre8 g de fleur de sel1 oeuf "Ramollir le beurre. Ajouter la cassonade, le sucre et la fleur de sel. Ajouter les pépites. Dans un saladier, mélanger la farine et le cacao. Ajouter au mélange précédent. Malaxer un peu la pâte et... [Lire la suite]
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29-10-2008

Smoothies banane-chocolat...

Pour deux verres: - 1 Banane- 350ml de lait- 2 boules de crème glacée au chocolat Mettez le tout au mixeur.
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07-09-2008

Madeleine au chocolat et coeur fondant chocolat au lait...

Voici un copié-collé de la recette trouvée sur le site: "ma cuisine de tous les jours": 1/4 tasse(50g)de beurre fondu1/4 tasse(30g)de farine3 c. à tab(20g)de poudre d'amandes1 c. à café rase de levure chimique(poudre à pâte)2 c. à soupe bombées de cacao1/4 tasse(40g)de sucre1 sachet de sucre vanillé(si vous n'en avez pas:2 c. à thé de sucre + 1 c. à thé de vanille)2 gros oeufs9 petits carrés de 5g de chocolat praliné"Préchaufer le four à 180C(350F).Dans un récipient de taille moyenne,fouettez à la... [Lire la suite]
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05-09-2008

Tourte poires et chocolat...

"Pause café": pour 6 personnes: 2 pâtes sablées 1 boîte de poires au sirop 125g de chocolat râpé 30g de cassonade 60g de poudre d'amandes 1jaune d'oeuf une pincée de fleur de sel 1 c à s de sucre glace Préchauffer le four à 180° déposer la pâte brisée sur une tourtière (conserver la feuille de cuisson) et répartir la moitié de la poudre d'amandes Disposez les poires dessus déposer le chocolat râpé le reste de poudre d'amandes la cassonade ... [Lire la suite]
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07-07-2008

Mes petits cookies...

Pour fabriquer une trentaine de délicieux cookies : Ingrédients: 450g de farine, 2 oeufs, 200g de cassonade, 150g de sucre en poudre, 200g de beurre, 300g de chocolat noir à dessert, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel Aujourd'hui j'ai décidé de tester ma recette avec du chocolat au lait 1 Faire fondre le beurre au micro-onde 2 Mélanger les oeufs, les deux sucres, une pincée de sel à l'aide d'un batteur électrique. Incorporer petit à petit la farine, la levure puis le beurre fondu. ... [Lire la suite]
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26-06-2008

Ma mousse au chocolat...

Ma petite mousse au chocolat maison Quand je la prépare, je pense à notre copain Éric qui voudrait en manger à chaque fois qu'il vient à la maison, tellement il l'adore :) Ingrédients: pour 8 couverts: 250 g de chocolat noir à pâtisser 100g de beurre 4 jaunes d'oeufs 6 blancs d'oeufs 40 g de sucre Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde avec le beurre; mélanger les jaunes et le sucre; battez les oeufs en neige avec une pincée de sel (bien fermes) Ajoutez le mélange chocolat-beurre... [Lire la suite]
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25-06-2008

Le gâteau fétiche de Julien et Raphaël...

Aujourd'hui c'est mercredi...aujourd'hui pas d'école ni pour mon grand, ni pour moi! "C'est l'heure du goûter!" me dit Julien! et si on faisait notre gâteau préféré! toute la famille adore ce petit gâteau  très moelleux facile à faire! Même mon petit Raphaël s'en délecte! Mes collègues et les enfants de l'école l'aiment beaucoup aussi ! Comme c'est la kermesse de l'école de Julien samedi ,et que les mamans doivent confectionner un gâteau, nous dirons que c'est un entraînement! C'est un plaisir de... [Lire la suite]
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