04-02-2009

Confit d'oignons maison et douceurs au foie gras...

Voici une recette très rapide pour confectionner vous-même du confit d'oignons: - 500 g d'oignons- 2 cuillères à soupe de cassonade - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique- huile d'olive Préparation :éplucher des oignons et les émincer.Faire chauffer une poêle avec quatre  cuillères d'huile d'olive, puis y mettre les oignons.Les faire revenir à feu vif en veillant à ce qu'ils n'accrochent pas.Ensuite quand, ils sont transparents, déglacer avec le vinaigre balsamique (environ 3 ou 4... [Lire la suite]
Posté par Clairefabjuraph à 15:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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06-01-2009

Humm..mon confit d'oignons maison...

Voici en copié-collé la recette de mon confit d'oignons, réalisé pour les fêtes, afin de le servir avec du foie gras! Un délice!! Ingrédients 1kg d’oignons  75 g de beurre 150 g de sucre en poudre 10 cl de vinaigre de vin  50 cl de vin blanc sec sel, poivre Préparation du confit d'oignons Eplucher et émincer les oignons en rondelles Faire fondre le beurre avec le sucre... [Lire la suite]
Posté par Clairefabjuraph à 08:55 - Commentaires [12] - Permalien [#]
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