31-12-2008
Les entrées du Réveillon...
Voici nos trois entrées,
servies au Réveillon:
° Une assiette de foie gras
accompagnée de figues,
de confit d'oignons,
de toasts,
une salade de doucette
mélangée à des endives violettes
au vinaigre balsamique:
puis des feuilletés
aux noix de Saint-Jacques
et pour finir
un gâteau Landais:
frotter vos ramequins
avec de l'ail,
puis trancher très finement
des pommes de terre:
disposer dans le fond
deux fines couches
de pommes de terre,
puis de la crème fraîche,
du sel,du poivre,de la muscade,
ensuite des tranches
de pommes de terre,
une fine tranche de foie gras,
et recommencer l'opération:
pommes de terre,crème,poivre,
sel et muscade:
cuire au four jusqu'à ce
que les pommes de terre
du dessus soient dorées!
Mes invités ont adoré!
Désolée pour la photo! :(
06-08-2008
Gâteau d'anniversaire...
Bon anniversaire
Amandine
à l'occasion de
tes 24 ans!
Un joli gâteau d'anniversaire
pour toi.
En photo pour le moment :) ...
à
image d'illustration!!
désolée
il n'est pas de moi !
25-06-2008
Le gâteau fétiche de Julien et Raphaël...
Aujourd'hui c'est mercredi...aujourd'hui pas d'école ni pour mon grand, ni pour moi!
"C'est l'heure du goûter!" me dit Julien! et si on faisait notre gâteau préféré!
toute la famille adore ce petit gâteau très moelleux facile à faire!
Même mon petit Raphaël s'en délecte! Mes collègues et les enfants de l'école l'aiment beaucoup aussi !
Comme c'est la kermesse de l'école de Julien samedi ,et que les mamans doivent confectionner un gâteau, nous dirons que c'est un entraînement!
C'est un plaisir de cuisiner avec les enfants, ils sont toujours très fiers de dire à tout le monde qu'ils ont fait le gâteau!
Ingrédients pour un gâteau goût chocolat:
1 yaourt nature
2 oeufs
1/2 pot d'huile (utiliser le pot de yaourt vide comme mesure)
2 pots de sucre
2 pots de farine
1 pot de chocolat en poudre type Nesquik
1 cuillère à soupe de levure
mélanger tous les ingrédients tout simplement et faire cuire au four 45 minutes thermostat 6
Variantes:
pour un gâteau nature remplacer le pot de chocolat en poudre par un pot de farine
pour un goût fruité faire la recette du gâteau nature mais en utilisant un yaourt aux fruits
pour un gâteau aux amandes remplacer le pot de chocolat par un pot d'amandes en poudre
idem pour un gâteau à la noix de coco (en poudre)
Hum!! un pur délice...préparé en dix minutes! A tester aussi avec une petite crème anglaise
