13-10-2008
Des croque-monsieurs qui changent...
Petite astuce
qui me vient d'un voisin de vacances
qui nous avait conseillé
de faire ainsi
pour avoir des croque monsieurs
gourmands:
(à la place du gruyère
ou d'une toastinette)
Laisser tremper
du gruyère râpé
deux heures dans un bol
de lait,
et déposer cette préparation
sur votre jambon
et faire cuire:
c'est très sympathique!
01-10-2008
Crèpes au blé noir, jambon,gruyère et oeuf
Rapide pour un repas
le soir,
voici la recette de ma pâte
à crèpes;
Excusez les modestes photos
mais les crèpes ont eté vite
mangées!!
Pour 10 crêpes environ
• 100 g d'eau
• 200 g de lait écrémé
• 0,5 g de sel
• 150 g de farine de blé noir ou sarrasin
• 150 g d'oeufs
• 35 g de beurre allégé
faire cuire la crèpe
puis ajouter le gruyère,
ensuite le jambon en lamelles
ou en tranche
et pour finir l'oeuf!
19-09-2008
Tarte au thon et tomates de notre jardin...
Et oui!
toujours autant
de tomates
dans notre jardin!
Alors rien de
plus simple et rapide
qu'une tarte au thon
pour un soir!
Déposer un disque
de pâte feuilletée
dans une tourtière;
recouvrir le fond
d'une fine couche
de moutarde,
émiettez ensuite
le thon au naturel,
déposez du gruyère râpé
une couche de tomates
du gruyère
puis verser le pot
de crème épaisse:
cuire au four 35 minutes
à 180°
Bon appétit!
10-09-2008
Cake aux knackis, gruyère et tomates du jardin...
Étant donné
que j'avais beaucoup
de tomates du jardin
à utiliser,
et que la fois dernière
j'ai testé cette recette
avec moins d'ingrédients
que dans ma recette initiale,
j'ai voulu recommencer:
nous avons été
conquis!
voici les photos:
et le lien vers
la recette:
http://miseenbouche.canalblog.com/tag/cake
24-08-2008
Muffins aux lardons...
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21-08-2008
Le cake salé incroyable...
Nommé ainsi
car je ne pensais pas
qu'il pourrait être aussi bon!
Cake aux tomates,saucisses knackis et gruyère
Préparation:
1h avant
cuisson:
50 min
Pour 6 personnes:
8 saucisses Knackis
2 c à s de moutarde
4 tomates
2 c a s d'huile d'olive
sel,poivre
Pâte:
170 g de farine
1 sachet de levure
4 oeufs
2 pincées de sel
4 c à s d'huile de tournesol
100g de gruyère
10 cl de lait
10g de beurre
1° Enrobez les saucisses
de moutarde et laissez
reposer une heure.
2° Poêler les tomates émondées,
coupées en 4
et épépinées
avec 2 c à s d'huile d'olive.
Salez,poivrez.
3° Préparez la pâte.
Mélangez la farine et la levure.
Puis ajoutez les oeufs,le sel,
l'huile et le lait.
4° Beurrez et farinez le moule
versez une couche de pâte
puis déposez 4 saucisses.
5° Disposez une couche de tomates
sur les saucisses.
6° Continuez en disposant du gruyère sur les tomates
7° Recommencer en versant la pâte,
les saucisses puis les tomates,
et pour finir le gruyère
8° Enfournez 45 min
à 180°
A déguster chaud ou froid
avec une mayonnaise maison!
Pour mon cake,
je n'ai utilisé que 4 saucisses
(je n'avais que cela)
et 4 petites tomates du jardin!
C'était insuffisant au niveau
quantité!
Sinon le cake est vraiment moelleux!
11-07-2008
Feuilletés au jambon et gruyère...
Même principe
que les palmiers
ci-dessous!
J'ai utilisé l'autre moitié
de pâte feuilletée,
qui a été recouverte de jambon et de gruyère
tout simplement!
