05-03-2009

Minis quiches tatins aux lardons...

Pour l'apéritif, j'avais confectionné ces succulentes petites quiches dont mes convives ne se lassent pas! Elles sont si simples à réaliser: mélanger une brique de 20cl de crème épaisse avec deux oeufs , une barquette de lardons fumés et deux bonnes poignées de gruyère râpé, puis saler et poivrer; dans un rouleau de pâte feuilleté découper des cercles que vous recouvrirez de moutarde forte; disposer le mélange dans vos moules à tartelettes en silicone puis recouvrez du morceau de pâte ... [Lire la suite]
Posté par Clairefabjuraph à 09:12 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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15-10-2008

Quiches Tatin apéritives...

Voici ma recette perso de mini quiches mais en version Tatin (idée originale d'Amuse Bouche) Ingrédients: un rouleau de pâte feuilletée 20 cl de crème semi épaisse une barquette de lardons allumettes moutarde,sel,poivre 2 poignées de gruyère 2 oignons 2 oeufs les lardons, les oeufs,le sel,le poivre, le gruyère, et déposer ce mélange sur les oignons. Disposer ensuite un petit disque de pâte feuilletée préalablement recouvert de moutarde: Cuire 15 minutes à... [Lire la suite]
Posté par Clairefabjuraph à 08:53 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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