17-11-2008
Couronne apéritive au saumon et aux noix...
J'avais trouvé cette recette
sur internet il y a déjà
plus d'un an,
elle était notée
sur un morceau de papier...
je suis navrée de ne pas pouvoir
citer ma source!
Quoi qu'il en soit,
cette couronne apéritive est divine!!
Elle a été servie lors
de notre repas
d'anniversaire en famille.
Ingrédients:
1 sachet de levure sèche de boulanger
30cl de lait
500g de farine T55 ou T45
40g de sucre en poudre
9g de sel fin
80g de beurre ramolli
Pour la garniture:
200g de fromage frais type St Môret
200 g de saumon fumé
75 à 100 g de noix
Pour la finition :(pas pour moi)
graines de sésames
un oeuf battu
Mélanger tous les ingrédients
dans votre MAP
programme pâte 1H30.
Etaler ensuite la pâte
en rectangle,
tartiner de Saint Môret nature,
déposer les morceaux de saumon,
puis les noix.
Rouler en gros boudin,
puis couper en deux,
et enrouler les deux parties
sur elles-mêmes...
laisser reposer la couronne une heure.
Cuire 27 minutes à 200°,
et servir chaud!
06-10-2008
Brownies chocolat, noix et café...
Voici ma recette
de brownies:
vraiment très bons,
le café y est pour beaucoup!
Pour 16 brownies:
150g de beurre
75 g de chocolat noir
250g de cassonade
2 oeufs
1 c à s de café en poudre
150g de farine
1 c à c et demie de levure chimique
1 pincée de fleur de sel
100g de noix
Préchauffer le four
à 170°
Faire fondre le beurre et le chocolat
au micro-onde.
Battez les oeufs et le café.
Ajoutez la farine, la cassonade,
la levure, la fleur de sel,
le beurre, le chocolat
et les noix
Disposer dans un plat carré:
je n'en ai pas
j'ai donc utilisé
une large tourtière
avec du papier sulfurisé:
je ne conseille pas
un plat en silicone.
Cuire 30 minutes
et laisser refroidir
avant de découper.
Servir avec de la glace
ou de la crème anglaise.
Le voici en photo
mais comme il est encore
chaud il n'est pas découpé:
Message personnel:
Merci encore
Jenna et Eddy
pour les noix,
lors de votre prochaine
visite
je vous en préparerai!
30-09-2008
Recettes aux noix...
Grâce à ma gentille cousine
qui m'a donné un ENORME sac
de belles noix
(de son noyer),
je vais pouvoir
tester des recettes...
Elles sont
à venir!
Bonne semaine!!
