02-01-2009

Brochettes de Saint Jacques,lard, tomates et champignons...et blinis au saumon fumé

Petite recette préparée par ma Maman un samedi soir. pour 4 personnes: dans un poële faire chauffer une noisette de beurre, et y déposer les noix de Saint Jacques (7 par personnes pour un sachet de surgelés), puis les champignons coupés en moitiés, les tomates coupées en quarts et le lard coupé en morceaux... Cuire 10 minutes à feu doux. Servir avec des blinis maison pensez à ajouter des lamelles de saumon fumé dans la pâte! Pour nous des blinis du commerce! ... [Lire la suite]
Posté par Clairefabjuraph à 08:35 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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31-12-2008

Les entrées du Réveillon...

Voici nos trois entrées, servies au Réveillon: ° Une assiette de foie gras accompagnée de figues, de confit d'oignons, de toasts, une salade de doucette mélangée à des endives violettes au vinaigre balsamique: puis des feuilletés aux noix de Saint-Jacques et pour finir un gâteau Landais: frotter vos ramequins avec de l'ail, puis trancher très finement des pommes de terre: disposer dans le fond deux fines couches de pommes de terre, puis de la crème... [Lire la suite]
Posté par Clairefabjuraph à 09:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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