23-09-2009

Notre repas entre copains...

Samedi soir nous recevions nos amis Steeve et Cécile et leurs enfants! Une bonne petite soirée pendant laquelle nous avons dégusté: des gressins entourés de jambon de Bayonne, à tremper dans une sauce composée de crème fraîche épaisse, de ciboulette, d'huile d'olives et de sel et de poivre! Ensuite un bon cake tomates-lardons réalisé par mon amie, (tu vois je ne dis pas qu'il est de moi :) ) puis en plat du jambon à l'orange, pommes de terre persillées et sauce madère; pour... [Lire la suite]
Posté par Clairefabjuraph à 08:34 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,

30-12-2008

Les gourmandises apéritives du Réveillon...

Voici les petites gourmandises servies pour accompagner le Champagne: Des verrines au saumon fumé, trancher finement 4 tranches de saumon fumé et mixer les avec un pot de 20cl de crème épaisse, un trait de citron, du poivre et du sel et laisser au frais 2 heures. puis des moelleux aux magrets de canard et à l'orange, une idée trouvée chez Mirliton, et des roulés aux saucisses pour les enfants...
Posté par Clairefabjuraph à 09:32 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02-10-2008

Recette spéciale jambon...

Samedi soir chez mes parents, nous avons dégusté une recette à base de jambon acheté en charcuterie, avec une préparation particulière et de très bons accompagnements: j'avais réalisé cette recette une année pour le jour de l'An! Un vrai régal! La recette est à venir... image d'illustration
Posté par Clairefabjuraph à 08:42 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,