05-08-2009

Idées apéritives pour repas de vacances entre amis...

Comme nous allons régulièrement en vacances en Vendée, nous y avons beaucoup de connaissances... avant le départ de chacun, nous nous sommes réunis autour d'un apéritif dînatoire; une excellente soirée de passée ensemble et de bons mets à déguster! Voici mes préparations: roulés de jambon-émmental: étaler une pâte feuilletée et y disposer du gruyère râpé, et recouvrir de tranches de jambon; rouler la pâte sur elle-même et envelopper dans du papier sulfurisé. Laisser 10 minutes au... [Lire la suite]
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25-06-2008

Les roulés au boudin blanc de mon amie Christine!

Une petite pensée pour mon amie Christine (qui est aussi la reine de la pizza maison!) qui les cuisine à merveille! Les siens me semblent toujours meilleurs! Avec une pâte feuilletée toute faite et trois boudins blancs vous pouvez obtenir une vingtaine de roulés! Attention à bien enlever la peau du boudin blanc avant! Déposer les boudins blancs sur les grandes bandes de pâte, et les enrouler les découper en morceaux assez épais et les faire cuire 20min à 180 degrés
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25-06-2008

Roulés jambon-Boursin et Roulés saumon fumé St Môret

Procédez de la même manière pour le jambon et le saumon: Tartinez le jambon de Boursin et le saumon fumé de St Morêt (pas trop épais) les rouler en les serrant bien et couper aussitôt en petit dès avec un couteau très coupant, servir bien frais avec des piques!
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