17-11-2008

Couronne apéritive au saumon et aux noix...

J'avais trouvé cette recette sur internet il y a déjà plus d'un an, elle était notée sur un morceau de papier... je suis navrée de ne pas pouvoir citer ma source! Quoi qu'il en soit, cette couronne apéritive est divine!! Elle a été servie lors de notre repas d'anniversaire en famille. Ingrédients: 1 sachet de levure sèche de boulanger 30cl de lait500g de farine T55 ou T45 40g de sucre en poudre 9g de sel fin 80g de beurre ramolli Pour la garniture: 200g de fromage... [Lire la suite]
Posté par Clairefabjuraph à 09:29 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , ,

11-07-2008

Assiette fraîcheurs de la mer..

Assiette fraîcheurs de la mer composée de: ° blinis tartinés au beurre salé et saumon fumé ° tarama sur blinis ° salade au vinaigre de noix °pomme de terre chaude cuite au four et sa sauce crème fraîche, ciboulette et citron! Un petit délice! A garder bien au frais.
Posté par Clairefabjuraph à 16:24 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
25-06-2008

Roulés jambon-Boursin et Roulés saumon fumé St Môret

Procédez de la même manière pour le jambon et le saumon: Tartinez le jambon de Boursin et le saumon fumé de St Morêt (pas trop épais) les rouler en les serrant bien et couper aussitôt en petit dès avec un couteau très coupant, servir bien frais avec des piques!
Posté par Clairefabjuraph à 11:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25-06-2008

Cake au saumon fumé et poivrons...

Pour débuter, voici la recette de mon cake au saumon fumé et poivrons: ingrédients pour 4 personnes: préparation: 20 min cuisson: 55 min therm 6 1 poivron vert et un rouge 5 cuill à soupe d'huile d'olive 4 c à s de lait 4 tranches de saumon fumé 180gr de farine 3 oeufs 1/2 sach de levure 2 pincées de sel de la ciboulette ciselée 3 cuill à s de gruyère râpé 10gr de beurre sel et poivre Éplucher les pépins des poivrons, les émincer finement et les poêler avec 3 c à s d'huile d'olive;... [Lire la suite]
Posté par Clairefabjuraph à 10:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,