17-10-2008

Tiramisu du Nord version familiale...

Voici un copié-collé d'une recette sur Cuisine de A à Z Ingrédients : 250 g de mascarpone 100 g de sucre roux 20 biscuits spéculoos 4 œufs 1 c. à soupe de sucre vanillé 5 cl de Marsala, Amaretto ou rhum brun liqueur de café liqueur de vanille ou rhum arrangé à la vanille 20 cl de café noir très serré cacao amer Résumé : Cette recette est une variante du fameux Tiramisu. Elle porte le nom de CH'TIramisu, car elle vient de la région du nord où les... [Lire la suite]
Posté par Clairefabjuraph à 08:47 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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10-08-2008

Ch'tiramisù...

Délicieuse variante du Tiramisù, le Ch'tiramisù mais confectionné avec des Spéculos! Typique du Nord et très tendance! Le voici à ma façon: Pour 6 personnes: 250g de mascarpone 100g de sucre roux 20 spéculos 1 sachet de sucre vanillé café noir froid une c à s de rhum 4 oeufs Cassez les oeufs et séparez les jaunes des blancs. Blanchissez les jaunes en ajoutant les sucres. Mélangez de façon à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le mascarpone au mélange ... [Lire la suite]
Posté par Clairefabjuraph à 06:32 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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