12-10-2009

Tarte aux abricots et à la pistache...

Voici une recette testée hier après-midi et approuvée par ma famille! Elle est extraite du livre Ces moules souples j'en fais quoi? de Demarle. Pour 4 à 6 personnes: 400g d'abricots mûrs 50g de pistaches non salées + 15g pour le décor 1 pâte sablée 30g de beurre 1 oeuf 50g de sucre en poudre gelée d'abricots Préparation: 25 minutes Cuisson: 25 minutes Préchauffer le four à 180°. Poser le moule sur la plaque perforée ou sur la grille du four. Etaler la pâte dans le... [Lire la suite]
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20-08-2009

Tarte Tatin de tomates au vinaigre balsamique...

Voici un copié-collé d'une recette trouvée sur le net, par contre je ne sais plus chez qui, sorry! Ingrédients (pour 4) : 1 pâte feuilletée - 6 tomates moyennes - 50 g de beurre - 2 c. à soupe d’huile d’olive - 3 c. à soupe de vinaigre balsamique - 1 c. à soupe de sucre - poivre noir du moulin Préparation : 5min - Cuisson : 55min Préparer un moule à manqué et le tapisser de papier sulfurisé. Laver les tomates, les essuyer et les couper en 2 dans le sens de l’épaisseur. Faites fondre le... [Lire la suite]
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06-08-2009

Tarte amandine aux abricots...

Une petite tarte repérée dans un magazine de vacances, avec l'envie de la tester au plus vite! Pour la petite histoire, nous avons savouré cette tarte sur la terrasse de nos amis autour d'un café, cela n'était pas prévu mais ça nous a semblé bien agréable! (n'est-ce pas Christine?) Voici la recette, pour 6 à 8 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 1kg d'abricots mûrs 2 c à s d'amandes effilées 1 oeuf 50g de poudre d'amandes 100g de sucre en poudre 10cl de crème... [Lire la suite]
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04-08-2008

Tarte aux fraises de mon jardin à la crème pâtissière et crème d'amandes...

Tarte pour 6 personnes: Pour la pâte j'ai utilisé une pâte sablée. Recette de la crème pâtissière: voir la recette dans: http://miseenbouche.canalblog.commiseenbouche.canalblog.com/archives/p5-5.html Recette de la crème d'amande: 125g de beurre fondu 25g de farine 125g de sucre en poudre 125g de poudre d'amande 2oeufs 2 c à s de rhum préparer votre crème pâtissière, et la laisser au frais. Préparation de la crème d'amande: Mélanger la... [Lire la suite]
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