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Mise en bouche
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30 mars 2010

Partie dans le Sud...

Partie dans le Sud...
Je délaisse mon blog pour quelques temps! mais pour la bonne cause: nous partons en vacances dans le SUD, au programme repos, , dégustations :), et visites de Marseille, d'Aix en Provence, Cassis et ses callanques, la Camargue, Sanary sur Mer... à bi...
Posté par Clairefabjuraph à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2010

Mes gâteaux d'anniversaire "maison"!...

Mes gâteaux d'anniversaire "maison"!...
Cet après-midi je fête, avec quelques jours d'avance mon anniversaire avec ma famille, avant notre départ en vacances... pour commencer une mousse aux spéculoos sur pailletine feuilletée puis un chiboust au citron sur fond de financier framboise: Je suis...
Posté par Clairefabjuraph à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chiboust au citron,  mousse aux speculoos,  pailletine feuilletée

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21 mars 2010

Commande de repas pour 20 personnes/entreprise...

Commande de repas pour 20 personnes/entreprise...
Bonjour à toutes, je tenais à vous faire partager quelques clichés du repas que j'ai préparé ce matin dans le cadre d'une commande via mon entreprise Mise en Bouche Services Le repas à préparer et à livrer était pour 20 personnes, pour l'anniversaire...
Posté par Clairefabjuraph à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mars 2010

Gâteau marguerite...

Gâteau marguerite...
Un gâteau marguerite pour le goûter! Délicieux, facile et cuit en 5 minutes. Voici la recette: casser 125g de chocolat noir, ajouter 125g de beurre et faire fondre au micro-onde 1 minute 30. Dans un cul de poule, battre 3 oeufs avec 125g de sucre, 75g...
Posté par Clairefabjuraph à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mars 2010

Mousse de jambon sur feuilleté...

Mousse de jambon sur feuilleté...
Voici la dernière petite recette que j'ai réalisée: une mousse de jambon sur feuilleté. Voici le détail de la réalisation adaptée d'une recette Demarle. C'est très joli et très bon :) Pour 12 parts: 150g d'eau 15g de gelée de madère déshydratée 300g de...
Posté par Clairefabjuraph à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feuilleté,  mousse de jambon

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