Mise en bouche

18 février 2009

Minis tartes au Maroilles....

Une recette très facile à base de Maroilles, un fromage fabriqué dans ma région, qui sent effectivement très fort mais qui, une fois cuit, donne un goût différent: je vous conseille de le tester! Disposer votre pâte feuilletée dans vos moules en silicone:...

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Tags: minis tartes maroilles

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16 février 2009

Les visitandines...

Voici la recette des visitandines préparées avec mon fils Raphaël qui adore goûter à la pâte: la preuve Ce sont de délicieux petits gâteaux, à déguster avec un bon café, qui font penser aux financiers mais avec un petit goût de caramel (avec la cuisson)...

Posté par Clairefabjuraph à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: visitandines

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13 février 2009

Les desserts de notre apéritif dînatoire...

Voici les desserts servis samedi dernier: des verrines mousse au chocolat beurre salé sur coulis de clémentines, voici la recette et un gâteau aux abricots préparé par ma grand-mère!

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Tags: verrines mousse au chocolat beurre salé

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11 février 2009

Cake au surimi....

Pour clore le chapitre du salé, voici des petits cakes au surimi, trouvés ICI Ils sont exquis!

Posté par Clairefabjuraph à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake de sophie au surimi

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9 février 2009

Verrines pommes boudins noirs ...

Voici un avant dernier post en ce qui concerne les gourmandises salées de notre repas: Des verrines compote de pommes maison et boudins noirs: couper 4 grosses pommes en petits dès et les faire chauffer dans un peu de beurre et deux c à s de cassonade:...

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Tags: boudins noirs, cake surimi, verines compote de pommes

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6 février 2009

Roulés au saumon fumé,pizza,...

Voici encore un petit post de notre apéritif dînatoire: composé de roulés au saumon fumé d'Hélène: aplatir des tranches de pain de mie Harry's sans croûte à l'aide d'un rouleau, le recouvrir de Boursin puis de saumon fumé: rouler le pain sur lui-même...

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Tags: pizzas, roulés au saumon fumé

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5 février 2009

Petites douceurs apéritives..

Voici quelques petites douceurs apéritives servies samedi: des tourbillons jambon-gruyère: étaler votre pâte feuilletée la badigeonner d'un oeuf battu, la couper en son centre et sur une des deux parties déposer du gruyère et deux tranches de jambon;...

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Tags: cake au jambon, quiches tatins, torsades, tourbillons

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4 février 2009

Confit d'oignons maison et douceurs au foie gras...

Voici une recette très rapide pour confectionner vous-même du confit d'oignons: - 500 g d'oignons- 2 cuillères à soupe de cassonade - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique- huile d'olive Préparation : éplucher des oignons et les émincer. Faire chauffer...

Posté par Clairefabjuraph à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confit d'oignons, tartelettes foie gras

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3 février 2009

Délicieux brevage...

Nous y sommes: toute cette semaine vous découvrirez mes petites préparations culinaires servies lors de notre soirée entre amis: commençons par la recette du punch: 4 jours avant de le servir mélanger: 4 litres de jus d'orange ou d'ananas, 2 litres de...

Posté par Clairefabjuraph à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: punch

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2 février 2009

La décoration de table pour mes invités...

Voici ma décoration de table de samedi, en vert et blanc:

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Tags: déco de table vert et blanc

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