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28 mai 2011

Rôti de porc aux lardons...

Une recette rapide à réaliser et qui change de la cuisine traditionnelle! Ingrédients: un rôti de porc 200gr de lardons fumés 2 oignons émincés thym 2 c à s de fond de veau dilué dans de l'eau 1 verre de vin blanc 100g de champignons de Paris poivre 1...

Posté par Clairefabjuraph à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, rôti de porc

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19 novembre 2009

Gâteau week-end aux pépites de chocolat...

Ce gâteau a été réalisé par ma grand-mère, dimanche dernier pour le fameux "goûter" que l'on prend chez elle,en famille chaque dimanche de toute l'année... et oui, elle aussi est accroc aux moules flexipan! Il se nomme le gâteau week-end, et est extrait...

Posté par Clairefabjuraph à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, gâteau week-end

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26 octobre 2009

Brownies aux noix...recette Demarle

Voici la recette tant attendue! La recette testée chez ma cousine lors de l'atelier qui s'est déroulé chez elle; elle est extraite du livre "Simplissime 2" Préparation: 15 minutes Cuisson: 22 minutes 110g de beurre 150g de chocolat noir à dessert 100g...

Posté par Clairefabjuraph à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brownies, demarle

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17 janvier 2010

Moelleux de Pétoncles à la fondue de poireaux...

Une entrée légère, raffinée et surtout exquise! réalisée pour le repas d'anniversaire de mon père... celle-ci est extraite du coffret trilogie de Demarle, et les empreintes utilisées sont celles 12 coquilles. Préparation des blancs de poireaux: Emincez...

Posté par Clairefabjuraph à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux de pétoncle, pétoncle

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7 septembre 2009

Mini-cakes aux Carambars...

Une petite douceur pour commencer cette nouvelle semaine, qui semblerait être ensoleillée! Pour 12 muffins: Préchauffez le four à 180 °Mettre les 18 carambars dans une casserole et ajouter 150g beurre et 10cl de lait;Cuire doucement en remuant afin de...

Posté par Clairefabjuraph à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, carambars

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18 novembre 2009

Chili con carne façon tajine...

J'ai enfin testé mon tajine Téfal, acheté il y a déjà presque un an... Voici donc la recette du chili con carne pour 6 personnes: Mettre 3 c à s d'huile d'olive dans une poêle. Faire revenir 2 oignons émincés, 2 gousses d'ail hachées et le poivron rouge...

Posté par Clairefabjuraph à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tajine téfal, chili con carne

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8 novembre 2009

Apéritif dînatoire de A à Z...

Un petit apéritif dînatoire: rien de tel pour recevoir ses nouveaux voisins; pour pouvoir parler tranquillement, sans que se soit la course! Sinon on ne se croise qu'en vitesse à l'école! Une très bonne soirée passée ensemble, que je vous fais partager...

Posté par Clairefabjuraph à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, apéro dînatoire

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5 novembre 2009

Cookies au beurre de cacahuètes...

Les cookies au beurre de cacahuète: une recette que j'avais hâte de tester! Un goût fort sympathique, auquel j'aurai envie d'ajouter des pépites de chocolat! :) Oh la gourmande! Cette recette est extraite du livre: "Sans modération" de Demarle Pour 20...

Posté par Clairefabjuraph à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies au beure de cacahuètes

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26 octobre 2009

Mini-tartelettes Boursin cuisine et tomates...

Une recette ultra-simple, pour un résultat surprenant! Foncer votre pâte feuilletée, préalablement piquée, dans les empreintes mini-tartelettes de Demarle (FP2413) Avec une pâte feuilletée, vous pouvez réaliser 30 tartelettes; déposer ensuite une bonne...

Posté par Clairefabjuraph à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, boursin cuisine

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8 août 2009

Tartes pour soirée d'été...

Quelques petites tartes salées ou sucrées, à vous de choisir: Une pizza maison: avant cuisson: je vous rappelle juste que je badigeonne une pâte feuilletée d'un mélange de crème fraîche épaisse et de moutarde, puis je dispose des lardons allumettes, des...

Posté par Clairefabjuraph à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza maison, tarte amandine

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6 juillet 2009

Repas d'été entre copains: des idées!...

"ô la belle vie! " comme dirait la chanson... Deux mois de vacances et des repas entre amis! Que demander de plus? :) Voici en photos et en recettes notre repas de vendredi soir avec nos amis Séverine et Cyril et nos cousins passés pour le dessert: tout...

Posté par Clairefabjuraph à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan antillais, reaps d'été entre amis

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24 juin 2009

Carrément chocolat à la fleur de sel...Pierre Hermé

Un vrai petit régal, ce carrément fondant à la fleur de sel de Pierre Hermè, découvert dans le numéro 221 de maxi-cuisine Pour 8 personnes: Préparation: 20 min Cuisson:45 min 4 oeufs 190g de sucre 160g de farine 1 sachet de levure 40g de cacao en poudre...

Posté par Clairefabjuraph à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carrément fondant à la fleur de sel, Pierre Hermè

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16 août 2009

Cake au surimi et ciboulette et sa sauce cocktail...

Du surimi à utiliser,un joli soleil, le week-end qui débute: pourquoi ne pas tester ce petit cake salé?? Voici la recette: Battez 3 oeufs avec 150g de farine, puis 1 sachet de levure,du sel,du poivre. Ajouter tout doucement 125 ml de lait tiède,100ml...

Posté par Clairefabjuraph à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, cake au surimi

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20 avril 2009

Notre bande d'amis...

Notre bande d'amis...je l'adore! Mais quand je dois les réunir tous à la maison autour d'un goûter pour préparer notre long week-end en bord de mer, il faut que je trouve de quoi ravitailler toute la tribu! Nous étions donc seize avec les enfants samedi...

Posté par Clairefabjuraph à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter entre copains, gaufrettes

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12 avril 2009

Joyeuses Pâques....

Aujourd'hui c'est Pâques! Je suis préssée de voir mes deux petits bouts dévaler l'escalier pour partir à la chasse aux oeufs! Nous fêterons Pâques avec notre famille autour d'un bon couscous; demain je réunis ma famille, afin de fêter mon anniversaire,...

Posté par Clairefabjuraph à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâques, mignardises

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28 mars 2009

Madeleines en coque de chocolat...

Tout d'abord, je voudrais souhaiter un joyeux anniversaire à mon amie Séverine; je souhaite aussi vous proposer cette recette... l'idée de ces madeleines me vient de chez Doudouce; mais j'ai adapté avec ma recette personnelle de madeleines. Pour 20 madeleines:...

Posté par Clairefabjuraph à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines, coque de chocolat

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24 janvier 2009

La cuisine des ch'tis: gaufres sèches...

Voici une recette extraite du livre La cuisine des ch'tis" que vous pouvez vous procurer aux Editions Saep: vous trouverez un lien dans mes favoris... Ces petites gaufres sèches me plaisaient bien et j'ai profité de mon petit arrêt maladie (trachéite...

Posté par Clairefabjuraph à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine des ch'tis, gaufres sèches

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6 février 2009

Roulés au saumon fumé,pizza,...

Voici encore un petit post de notre apéritif dînatoire: composé de roulés au saumon fumé d'Hélène: aplatir des tranches de pain de mie Harry's sans croûte à l'aide d'un rouleau, le recouvrir de Boursin puis de saumon fumé: rouler le pain sur lui-même...

Posté par Clairefabjuraph à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizzas, roulés au saumon fumé

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19 janvier 2009

Tartelettes salées...

Voici la suite de mes préparations pour l'anniversaire de ma filleule: des tartelettes au boudin noir et aux pommes: déposer votre pâte feuilletée dans vos moules en silicone, y déposer de la compote maison; cuire votre boudin écrasé et sans peau dans...

Posté par Clairefabjuraph à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau princesse, tartelettes salées

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7 janvier 2009

Notre repas de Noël entre amis...

Chaque année, à tour de rôle, nous nous recevons et organisons un petit repas de Noël avec nos amis Séverine et cyril : c'est l'occasion de se retrouver autour d'un bon plat et d'offrir à nos enfants respectifs, leurs cadeaux de Noël... En apéritif, j'ai...

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Tags: repas noël amis, jambon à l'orange

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13 décembre 2008

Repas d'anniversaire: filet de boeuf Wellington et son accompagnement

Voici le délicieux plat servi pour les anniversaires: un filet de boeuf Wellington qui était accompagné de gâteaux de carottes, de galettes aux petits légumes et de galettes carottes,légumes et lardons, achetés surgelés chez Thiriet tout ceci en taille...

Posté par Clairefabjuraph à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet de boeuf wellington, gâteau de carottes

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2 janvier 2009

Brochettes de Saint Jacques,lard, tomates et champignons...et blinis au saumon fumé

Petite recette préparée par ma Maman un samedi soir. pour 4 personnes: dans un poële faire chauffer une noisette de beurre, et y déposer les noix de Saint Jacques (7 par personnes pour un sachet de surgelés), puis les champignons coupés en moitiés, les...

Posté par Clairefabjuraph à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brochettes, noix saint jacques

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5 novembre 2008

Boeuf stroganof au wok...

Voici une petite recette de boeuf au wok toujours appréciée par mes invités; pour nous,ce soir ce sera petit repas en famille avec mes parents. INGRÉDIENTS: pour 4 personnes: 800g de filet de boeuf, 500G d'oignons 3 c à s d'huile, 500g de champignons...

Posté par Clairefabjuraph à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf stroganof, wok

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9 septembre 2008

Délice au chocolat/après-midi avec deux loulous...

Alexis, le grand copain de mon fils Julien, est venu passer le dimanche après-midi à la maison! Et oui, après la visite de ses parents samedi, à son tour de déguster!! Trop contents les deux loulous quand je leur ai proposé de faire un gâteau: "Au chocolattttttttttt!!"...

Posté par Clairefabjuraph à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, délice

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15 octobre 2008

Quiches Tatin apéritives...

Voici ma recette perso de mini quiches mais en version Tatin (idée originale d'Amuse Bouche) Ingrédients: un rouleau de pâte feuilletée 20 cl de crème semi épaisse une barquette de lardons allumettes moutarde,sel,poivre 2 poignées de gruyère 2 oignons...

Posté par Clairefabjuraph à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mini quiches, quiche tatin

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