Petites crèmes aux Carambars...
Une petite merveille à servir
sous forme de café gourmand...
pour 4 verrines:
Faire chauffer 35cl de crème fraîche liquide
ajouter 16 carambars et laisser fondre.
Mélangez le tout.
Laissez refroidir et mettre au frais
un moment afin de servir frais!
Voici les crèmes servies
avec une tarte tatin chaude:
Merci à mon amie Séverine
pour ce délicieux bouquet de chocolats!!
Brownies aux amandes effilées...
Aujourd'hui c'est mercredi!
Voici une recette de brownies
pour le goûter
simple et rapide:
Préchauffer votre four à 150°
Verser 110g de beurre et
150g de chocolat noir à dessert
dans une casserole et faire fondre.
Dans un cul de poule mélanger
45g de farine, 90g de sucre,
une pincée de sel et 1 c à c de levure,
ajouter ensuite 3 oeufs battus.
Mélanger les deux préparations.
Faire griller ensuite des amandes effilées
que vous disposerez au fond
d'un moule anti-adhésif.
Pour ma part je n'utilise
que du matériel Demarle.
Cuire 22 minutes.
Dégustez!
Romias...mamamia!
Un mélange de sablé et de nougatine!
rien de tel pour me tenter...
Pour 12 romias:
Préchauffer votre four à 170°
puis placer vos empreintes fond de pâtes
sur une grille perforée.
Dans un cul de poule, mélanger
120g de beurre au fouet
jusqu'à ce qu'il prenne la consistance d'une crème.
Ajouter 50g de sucre glace,
un paquet de sucre vanillé,
une pincée de sel et mélanger.
Ajouter un blanc d'oeuf,
160g de farine et
un demi paquet de levure.
Avec la poche à douille cannelée,
disposer la pâte dans le moule
sans remplir le milieu.
La nougatine:
Dans une casserole porter à ébullition
30g de beurre, 30g de vergeoise,
30g d'amandes effilées, et 30g de miel.
Remplir le milieu à la petite cuillère
et cuire 20 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Petite remarque:
depuis la création de mon blog
il y a deux ans, je recense
134000 visiteurs, 280000 pages vues,
plus de 350 visiteurs par jour.
Ces mêmes personnes visitent
mon blog, se servent en recettes,
me prennent des idées...
pour nous blogueur
il y a beaucoup de travail à effectuer,
la recette, les photos et l'écriture
de la recette.
Alors quand vous visitez ce blog
je compte sur vous pour laisser un commentaire,
c'est ce qui me motive à continuer le blog.
Je crois que si cela n'évolue pas,
je cesserai et fermerai ce blog.
Merci d'avance!
On parle de mon blog dans la presse...
Voici l'article du journal local l'Union
qui me consacre un article...
je vous laisse le découvrir!
Avec en bonus une petite recette.
Gâteau de Pommes de Terre aux Oignons...
Une recette facile et délicieuse!
Temps de préparation:
20 minutes
Temps de cuisson:
50 minutes
Préchauffer votre four à 180°
puis placer votre moule Demarle
sur une plaque perforée.
Détaillez 3 gros oignons en cube
et faites-les suer 5 minutes
dans le beurre. Salez, poivrez
et ajoutez de la muscade.
Épluchez 800g de pommes de terre
et râpez-les dans un cul-de-poule
avec une râpe à gros trous.
Ajoutez 40g de beurre fondu,
100g de gruyère râpé, 2 oeufs,
et les oignons. Mélangez bien le tout.
Garnissez le moule de préparation,
tassez-la bien et faites cuire 50 minutes.
îles flottantes et crème anglaise au micro-onde...
Sur le conseil d'un collègue,
j'ai testé les îles flottantes au micro-onde.
Le résultat est très agréable et SI rapide!
Je vous conseille de les essayer.
Ajouter leur un caramel liquide
fait maison bien sûr!
Je vous donne les recettes de ma source Marmiton,
elles sont imprimables:
îles flottantes express au micro-ondes
Tortillas, cake lardons-chèvre-abricot et réalisations!...
Avant mon départ pour 15 jours de vacances,
je vous donne quelques petites recettes
et vous laisse un message pour m'excuser
du peu de recettes en ce moment sur mon blog :)
Mon entreprise me prend beaucoup de temps,
mais je suis ravie car j'ai beaucoup de commandes!
Voici donc mes dernières recettes:
(cliquez sur les titres pour accéder aux recettes)
la tortilla aux poivrons et courgettes
à partager entre amis pour l'apéritif:
et de mon cake lardons-chèvre-abricot
déjà publié sur Mise en bouche.
Je l'ai réalisé ce matin car je recevais
mes amies et collègues,
avec au menu charcuteries, salades
et en dessert tarte Tatin aux abricots!
Si vous souhaitez voir en images
mes réalisations pour des commandes,
cliquez sur:
mes réalisations Mise en Bouche Services
Quichaourcine...
Une tarte salée à partager à deux et
à servir avec une salade!
Préchauffer votre four à 180°
puis foncer la pâte brisée dans
le moule; piquez-la.
Couper 200g de fromage de Chaource
en tranches et recouvrir
la pâte avec la moitié du fromage.
Répartissez 100g de bacon allumette
et 100g de dès de jambon.
Disposer dessus un mélange composé
de 2 oeufs battus, 100g de crème fraîche,
du poivre et de la ciboulette.
Étalez le reste de fromage et
cuire 25 minutes.
Mes dernières commandes...
Bonjour à tous,
un petit mot rapide pour m'excuser
de délaisser mon petit blog et ses recettes.
Mon entreprise démarre bien et en ce moment
je reçois de nombreuses commandes :)
Voici donc quelques photos de mes réalisations:
Mise en Bouche Services
http://misenbouchtarifs.canalblog.com/
Buffet froid au soleil...
Samedi nous avons profité de la venue
de nos amis de Reims et de leurs petits
pour faire "un déjeuner sur l'herbe";
chacun ayant ramené une multitude de grignotages!
de bons moments simples et sous un joli soleil!
Suivi ensuite d'une visite à la ferme:
les enfants étaient aux anges!
Je vous propose aujourd'hui la recette
de mon cake au poulet , jambon et poivrons:
Salez et poivrez 3 blancs de poulet,
coupés en gros dès, ainsi qu'un
poivron rouge coupé aussi en dès;
poêlez 8 min en les retournant.
Coupez 150g jambon en dès.
Versez dans un saladier 3 oeufs
et un jaune d'oeuf, fouettez,
ajouter 180g de farine et un
sachet de levure chimique;
mélanger!
Verser peu à peu le mélange tiède
composé de 10cl de lait et de
10cl d'huile d'olives.
Ajoutez du persil et de l'estragon
et une grosse poignée de gruyère râpé!
Salez et poivrez!
Disposez dans un moule les blancs
de poulet, et versez dessus la pâte
aux poivrons et un peu de gruyère
râpé sur le dessus
Cuire 40 minutes à 180°.
Avec une mayonnaise maison,
il est exquis!
ainsi que la tarte aux légumes
façon Monique :)
Cuire selon le mode d'emploi
une poêlée bretonne ou paysanne
que l'on trouve au rayon surgelé.
Laisser refroidir.
Faire un appareil à quiche,
pour ma part composé
de 3 oeufs, une brique de crème épaisse,
un peu de lait, du gruyère, sel et poivre.
Piquer la pâte brisée, et disposez la
dans un moule à manque,
versez les légumes, recouvrir
de l'appareil et cuire 40 min
à 210°.
Elle se déguste froide!
J'avais aussi préparé un gâteau
"légéreté pistache aux framboises"
mais la photo n'est pas fameuse :(
J'attends vos commentaires
avec impatience, car il
me semble qu'ils se font rares! :)
Le but d'un blog est de partager ses recettes,
mais il est agréable d'avoir un retour en échange.
Merci d'y penser...
