Mes apéritifs dînatoires

Avant mon départ pour 15 jours de vacances, je vous donne quelques petites recettes et vous laisse un message pour m'excuser du peu de recettes en ce moment sur mon blog :) Mon entreprise me prend beaucoup de temps, mais je suis ravie car j'ai beaucoup de commandes! Voici donc mes dernières recettes: (cliquez sur les titres pour accéder aux recettes) la tortilla aux poivrons et courgettes à partager entre amis pour l'apéritif: et de mon cake lardons-chèvre-abricot déjà publié sur Mise en... [Lire la suite]

Samedi nous avons profité de la venue de nos amis de Reims et de leurs petits pour faire "un déjeuner sur l'herbe"; chacun ayant ramené une multitude de grignotages! de bons moments simples et sous un joli soleil! Suivi ensuite d'une visite à la ferme: les enfants étaient aux anges! Je vous propose aujourd'hui la recette de mon cake au poulet , jambon et poivrons: Salez et poivrez 3 blancs de poulet, coupés en gros dès, ainsi qu'un poivron rouge coupé aussi en dès; poêlez 8 min en... [Lire la suite]

Voici la recette de ma quiche normande, recette Guy Demarle qui est tellement bien expliquée, que je vous laisse le soin d'aller la consulter en cliquant ICI

Bonjour à toutes! tout d'abord un petit mot pour excuser mes rares publications en ce moment; un projet professionnel me prend tout mon temps et je n'ai pas beaucoup de moments pour cuisiner... sauf quand mon amie Séverine m'appelle à la rescousse pour préparer l'anniversaire de ma filleule qui fête ses 3 ans! Nous avons préparé plein de bonnes choses et avons passé une belle journée tous ensemble! Voici une partie des grignotages: les recettes sont en majorité présentes dans mon blog: ... [Lire la suite]

Hier, nous avons fêté les anniversaires des trois hommes de la maison.. la journée a débuté pour les enfants par un goûter d'anniversaire au Jimbaloo, une immense salle de jeux, et des parties de karting pour nos hommes, et s'est terminée par un repas entre amis à la maison, avec seize personnes au total! Et en toute franchise je n'ai pas beaucoup cuisiné!! :) Tout d'abord, voici la décoration de table en orange et marron: une déco Ben 10 pour les enfants et leurs... [Lire la suite]

Pour terminer avec les recettes de mon apéritif dînatoire, voici les mini-tartelettes au citron; recette transmise par Agnès, ma marraine Demarle: voici donc tout simplement sa recette: Ingrédients: ·1 rouleau de pâte sablée ·1 œuf + 1 jaune 50 g de beurre 120 g de sucre 1 citron Préchauffer le four à 220° Découper la pâte avec le découpoir et foncer dans les empreintes. Mélanger l'oeuf,le jaune et le sucre. Ajouter le beurre fondu et le jus de citron. ... [Lire la suite]

Cette recette, de madeleines aux pruneaux, lard et 4 épices, je l'ai trouvée dans ce livre: Pour 20 pièces: 180g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 12cl de lait demi-écrémé 100G de gruyère râpé 10cl d'huile d'olive 60g de pruneaux dénoyautés 200g de lardons 2 c à café de 4 épices Préchauffer le four à 180° Dans une jatte,mélanger la farine, la levure, et les épices, puis les oeufs; battre énergiquement! Quand la pâte commence à attacher, ajouter le lait, puis le... [Lire la suite]

Voici la recette du cake exotique, extraite du livre: Ingrédients: 80g de beurre pommade 50g de lait de coco 50g de crème fraîche liquide 4 oeufs 220g de farine 1 sachet de levure 150G de blanc de poulet 1/2 poivron rouge 1 pomme Granny 5g de beurre 1/2 botte de coriandre 30g de raisins de Corinthe Dans un cul de poule, mélanger au fouet le beurre,le lait de coco et la crème liquide, puis les oeufs et la farine avec la levure. Coupez le blanc de poulet, le... [Lire la suite]

Un petit apéritif dînatoire: rien de tel pour recevoir ses nouveaux voisins; pour pouvoir parler tranquillement, sans que se soit la course! Sinon on ne se croise qu'en vitesse à l'école! Une très bonne soirée passée ensemble, que je vous fais partager en images: avec des palmiers au saumon fumé: étaler une pâte feuilletée, disposer les tranches de saumon, du gruyère, rouler les deux côtés l'un vers l'autre et découper des tranches: cuire sur la Silpat 10 minutes et retourner à... [Lire la suite]

Ma toute dernière recette: avez vous déjà tenté de manger vos cuillères de mise en bouche? Et bien celles là, vous pouvez les déguster!! Elles sont réalisées grâce à  l'empreinte cuillères de Demarle: à vous les cuillères de présentation en pâte, nougatine etc... Pour ma part, elles sont façon pizzas! Découper votre pâte à l'aide du découpoir cuillère Demarle, foncer la pâte dans les empreintes, (1 pâte feuilletée pour 30 cuillères) déposer du concentré de tomates, des... [Lire la suite]